📍 Vesuvius
Zbocza wulkanu, na których powstaje Lacryma Christi.
Wezuwiusz to czynny wulkan w pobliżu Neapolu, w południowych Włoszech, w regionie Kampania. Winorośl rośnie na jego zboczach od wieków, a wina tej strefy są chronione apelacją Vesuvio. Najbardziej znanym winem jest Lacryma Christi del Vesuvio, czyli „łzy Chrystusa”. Nazwa obejmuje wina białe, czerwone i różowe, a są też wersje musujące i wzmocnione.
Gleba jest wulkaniczna: czarny piasek, popiół i pumeks. Dobrze odprowadza wodę i szybko się nagrzewa, a niektóre krzewy wciąż rosną na własnych korzeniach, bez szczepienia. Winogrona dojrzewają w ciepłym śródziemnomorskim klimacie, na zboczach od wybrzeża po kilkaset metrów wysokości, a noce przynoszą chłodne powietrze znad morza.
Wina białe powstają z Coda di Volpe, Falanghiny i lokalnych odmian, takich jak Caprettone. Czerwone i różowe opierają się na Piedirosso, często z dodatkiem Aglianico. Osobna mała apelacja, Catalanesca del Monte Somma, nosi nazwę od rzadkiej białej odmiany, a oznaczenie Pompeiano wiąże się z winnicami starożytnej Pompei.
Dla porównania: Wezuwiusz jest częścią Kampanii; na północ od niego leżą Pola Flegrejskie z tym samym Piedirosso, a na wschodzie wysokogórska Irpinia z Taurasi.
Powiązania
- Należy do
- 📍 Campania
- Powiązane z
- 📜 Catalanesca del Monte Somma, 📜 Pompeiano
- Winogrona
- 🍇 Catalanesca Bianca, 🍇 Caprettone, 🍇 Piedirosso
- Główne odmiany
- 🍇 Piedirosso, 🍇 Coda di Volpe, 🍇 Falanghina
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące, 🍷 Wino wzmacniane
Najczęstsze pytania
Co znaczy Lacryma Christi?
„Łzy Chrystusa”. To nazwa win ze strefy Vesuvio, białych, czerwonych i różowych, rosnących na zboczach wulkanu.
Z jakich winogron powstają wina z Wezuwiusza?
Białe z Coda di Volpe i Falanghiny, czerwone i różowe z Piedirosso.
Co jest szczególnego w glebie Wezuwiusza?
Jest wulkaniczna: czarny piasek, popiół i pumeks. Niektóre krzewy rosną na własnych korzeniach.
Podobne
📍 Campi Flegrei · 📍 Irpinia · 📍 Sannio · 📜 Costa d'Amalfi · 📜 Capri · 📜 Falerno del Massico
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Mount Vesuvius
- eAmbrosia – EU geographical indications register