📍 Везувий
Склоны вулкана, где делают Лакрима Кристи.
Везувий — действующий вулкан возле Неаполя, на юге Италии, в области Кампания. На его склонах давно растёт виноград, а вина зоны защищены наименованием Везувио. Самое известное вино — Лакрима Кристи дель Везувио, что значит «слёзы Христа». Так называют белые, красные и розовые вина, а есть и игристые и креплёные версии.
Почва здесь вулканическая: чёрный песок, пепел и пемза. Такая почва пропускает воду и хорошо греется, а некоторые лозы растут до сих пор на собственных корнях, без прививки. Виноград вызревает в тёплом средиземноморском климате, на склонах от берега до нескольких сотен метров высоты, а ночью с моря тянет прохлада.
Белые вина делают из коды ди вольпе, фалангины и местных сортов, например капреттоне. Красные и розовые основаны на пьедироссо, часто с добавлением альянико. Отдельное маленькое наименование — Каталанеска дель Монте Сомма, по имени редкого белого сорта, а наименование Помпеяно связано с виноградниками древней Помпеи.
Для сравнения с соседями: Везувий входит в Кампанию; севернее лежат Флегрейские поля с тем же пьедироссо, а на востоке — высокогорная Ирпиния с таурази.
Связи
- Входит в
- 📍 Кампания
- Связано с
- 📜 Каталанеска дель Монте Сомма, 📜 Помпеяно
- Сорта
- 🍇 Каталанеска, 🍇 Капреттоне, 🍇 Пьедироссо
- Главные сорта
- 🍇 Пьедироссо, 🍇 Кода ди Вольпе, 🍇 Фалангина
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино, 🍷 Креплёное вино
Частые вопросы
Что значит Лакрима Кристи?
Это «слёзы Христа» — название вин зоны Везувио, белых, красных и розовых, которые растут на склонах вулкана.
Из каких сортов делают вина Везувия?
Белые из коды ди вольпе и фалангины, красные и розовые из пьедироссо.
Чем особенна почва Везувия?
Она вулканическая — чёрный песок, пепел и пемза. Некоторые лозы растут на собственных корнях.
Похожие
📍 Флегрейские поля · 📍 Ирпиния · 📍 Саннио · 📜 Коста д'Амальфи · 📜 Капри · 📜 Фалерно дель Массико
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Mount Vesuvius
- eAmbrosia – EU geographical indications register