📍 Везувій
Схили вулкана, де роблять Лакріма Крісті.
Везувій — діючий вулкан біля Неаполя, на півдні Італії, в області Кампанія. На його схилах давно росте виноград, а вина зони захищені найменуванням Везувіо. Найвідоміше вино — Лакрима Крісті дель Везувіо, що означає «сльози Христа». Так називають білі, червоні та рожеві вина, а є й ігристі та кріплені версії.
Ґрунт тут вулканічний: чорний пісок, попіл і пемза. Такий ґрунт пропускає воду й добре прогрівається, а деякі лози досі ростуть на власному коріні, без щеплення. Виноград дозріває в теплому середземноморському кліматі, на схилах від берега до кількох сотень метрів висоти, а вночі з моря тягне прохолодою.
Білі вина роблять із коди ді вольпе, фалангіни та місцевих сортів, наприклад капреттоне. Червоні й рожеві засновані на пьєдіроссо, часто з додаванням альянико. Окреме маленьке найменування — Каталанеска дель Монте Сомма, за назвою рідкісного білого сорту, а найменування Помпеяно пов'язане з виноградниками стародавніх Помпей.
Для порівняння із сусідами: Везувій входить до Кампанії; північніше лежать Флегрейські поля з тим самим пьєдіроссо, а на сході — високогірна Ірпінія з таурасі.
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Кампанія
- Пов’язано з
- 📜 Каталанеска дель Монте Сомма, 📜 Помпеяно
- Сорти
- 🍇 Каталанеска, 🍇 Капреттоне, 🍇 П'єдіроссо
- Головні сорти
- 🍇 П'єдіроссо, 🍇 Кода ді Вольпе, 🍇 Фалангіна
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Ігристе вино, 🍷 Кріплене вино
Часті запитання
Що означає Лакрима Крісті?
Це «сльози Христа» — назва вин зони Везувіо, білих, червоних і рожевих, які ростуть на схилах вулкана.
З яких сортів роблять вина Везувію?
Білі з коди ді вольпе та фалангіни, червоні й рожеві з пьєдіроссо.
Чим особливий ґрунт Везувію?
Він вулканічний — чорний пісок, попіл і пемза. Деякі лози ростуть на власному коріні.
Схожі
📍 Флегрейські поля · 📍 Ірпінія · 📍 Санніо · 📜 Коста д'Амальфі · 📜 Капрі · 📜 Фалерно дель Массіко
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Mount Vesuvius
- eAmbrosia – EU geographical indications register