Bosco Pizzoccheri a Matassa
Bosco Pizzoccheri a Matassa: pizzoccheri, fitas curtas e planas com farinha de trigo-sarraceno da Bosco (gama Bosco Pasta Secca); ingredientes: sêmola fina de trigo duro (semolato), farinha integral de trigo-sarraceno (26%), sêmola de trigo duro.
Bosco Pizzoccheri a Matassa é pizzoccheri, fitas curtas e planas com farinha de trigo-sarraceno da marca italiana Bosco. Faz parte da gama Bosco Pasta Secca.
Ingredientes: sêmola fina de trigo duro (semolato), farinha integral de trigo-sarraceno (26%), sêmola de trigo duro. Embalagens: 500 g.
Na Valtellina os pizzoccheri cozem com batatas e couve ou acelgas e temperam-se com manteiga, alho, salva e queijo. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo de cozedura consta da embalagem. A massa é laminada em camadas sucessivas, o que lhe dá uma superfície rugosa e porosa que segura o molho. A Bosco Pastificio faz massa em Valdisotto, na Valtellina (Lombardia); a fábrica pertence à Bo.s.co S.p.A. desde 1992.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola fina de trigo duro (semolato), farinha integral de trigo-sarraceno (26%), sêmola de trigo duro |
|---|---|
| Uso | Com batatas, couve, manteiga e queijo |
| Gama da casa | Bosco Pasta Secca |
Como se liga ao tema «Massa»
Bosco Pizzoccheri a Matassa → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, Farinha de trigo-sarraceno, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Bosco Pasta Secca, Pizzoccheri
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Bosco Pizzoccheri a Matassa?
Sêmola fina de trigo duro (semolato), farinha integral de trigo-sarraceno (26%), sêmola de trigo duro.
Com que se serve Bosco Pizzoccheri a Matassa?
Na Valtellina os pizzoccheri cozem com batatas e couve ou acelgas e temperam-se com manteiga, alho, salva e queijo.
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