🥃 Belvedere

Belvedere é uma vodca polonesa de centeio, produzida na destilaria Polmos Żyrardów, na cidade de Żyrardów, construída em 1910. A marca surgiu em 1993 e, desde 2005, pertence ao grupo francês LVMH. O nome vem do palácio Belweder, em Varsóvia, que aparece na garrafa; o teor alcoólico é de 40 % vol.

Segundo a VinePair, a vodca é feita de centeio da variedade Dankowski (também escrita Dankowskie), semeado no inverno, e de água purificada de um poço polonês local. Não leva aditivos, e o rótulo traz a indicação Polska wódka, que informa que o cereal e a água são poloneses. A fonte não indica o número de destilações, por isso não o registramos.

A cronologia segundo a mesma fonte: 1993, primeira destilação na Polônia; 1996, entrada no mercado americano; 2005, a marca passa para a LVMH; 2011, colaboração com a Product Red; 2015, «vodca oficial» do filme Spectre; 2021, linha Organic Infusions. As fontes descrevem de modo diferente as condições da aquisição pela LVMH (de uma participação à propriedade total), por isso não damos os detalhes da compra.

O nome é explicado em parte pelo palácio Belweder, onde trabalha o presidente da Polônia, e também pelas palavras italianas bel («belo») e vedere («vista»). A linha inclui ainda versões aromatizadas e orgânicas.

Por que isso importa para você. Belvedere é uma vodca de centeio, não uma bebida «suave»: a versão clássica tem 40 % vol. As versões aromatizadas e orgânicas têm outra receita, por isso leia o nome completo. Se procura vodca de outro cereal ou de batata, confira a matéria-prima no rótulo. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.