De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Senza Glutine
Massa curta em tubo da De Cecco, n.º 26 na numeração da marca, à base de milho e arroz.
De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Senza Glutine é uma massa curta em tubo da gama De Cecco Senza Glutine. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 26; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: rigatoni. A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.
Ingredientes: milho amarelo, milho branco, arroz e arroz integral (segundo a descrição da marca). Pertence à gama sem glúten da marca.
Tempo de cozedura: 13 minutos, 11 minutos al dente. Embalagem: 400 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Os tubos curtos seguram bem molhos encorpados: amatriciana, pasta alla gricia, molho bolonhesa, pasta alla Norma e massa no forno são clássicos. O mesmo formato existe também nas gamas De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale e De Cecco High Protein.
Rotulado sem glúten.
Factos
| Matéria-prima | Milho e arroz |
|---|---|
| Duração | 13 min (al dente 11 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, bolonhesa, Norma |
| Gama da casa | De Cecco Senza Glutine |
Como se liga ao tema «Massa»
De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Senza Glutine → tipo de → Rigatoni → relacionado → 🧀 Pecorino ← relacionado ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha de milho, Farinha de arroz
- Faz parte de
- De Cecco Senza Glutine, Rigatoni
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Senza Glutine?
13 minutos (11 minutos al dente), segundo o site oficial da De Cecco.
O que significa «n.º 26» na embalagem de De Cecco Mezzi Rigatoni?
É o número do formato no catálogo da De Cecco: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
O que ler a seguir
- Farinha de milho — Farinha de grãos secos de milho, sem glúten: misturada com farinha de arroz, é a base da maioria das massas sem glúten.
- Farinha de arroz — Arroz finamente moído, sem glúten: a segunda base das massas sem glúten depois do milho e matéria-prima do macarrão de arroz.
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