De Cecco Spaghettoni Quadrati n.413 Biologici

De Cecco Spaghettoni Quadrati n.413 Biologici é uma massa longa de secção redonda da gama De Cecco Pasta Bio. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 413; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: spaghetti alla chitarra. A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.

Ingredientes: sêmola de trigo duro biológica. Segundo a marca, a massa passa por fieiras rugosas e seca lentamente a baixa temperatura.

Tempo de cozedura: 13 minutos, 12 minutos al dente. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Os molhos clássicos para este formato são a carbonara, o cacio e pepe, o esparguete aglio, olio e peperoncino e o esparguete à puttanesca, além de molhos de tomate e de marisco. O mesmo formato existe também nas gamas De Cecco Pasta di semola e De Cecco Pasta Integrale.

Alergénios: contém glúten (trigo). Pode conter vestígios de soja.