Di Martino Pasta di Gragnano IGP
A linha principal de massa seca Di Martino de Gragnano: formatos longos e curtos clássicos de sêmola de trigo duro italiano, com estatuto Pasta di Gragnano IGP.
Di Martino Pasta di Gragnano IGP é a linha principal de massa seca da fábrica Di Martino de Gragnano: os formatos longos e curtos clássicos. É feita com sêmola de trigo duro italiano e água; a empresa destaca a água de nascente dos montes Lattari. A massa é trefilada em bronze, o que dá uma superfície rugosa que retém bem o molho, e seca lentamente a baixa temperatura. A linha tem o estatuto Pasta di Gragnano IGP, indicação geográfica protegida da UE.
Entre os formatos longos há espaguete, espaguetini mais fino, linguine, bucatini, vermicelli e os mais grossos vermicelloni. Entre os curtos, penne (como penne mezzani rigate e penne ziti), rigatoni, tortiglioni, fusilli curtos com furo, gemelli, farfalle, radiatori e mezze maniche. Há ainda massinhas para sopa: ditalini, anelli, stelline, orzo e letrinhas.
Nas fichas de produto a empresa sugere combinações clássicas: bucatini à carbonara, linguine com pesto, espaguete com tomate e manjericão. É massa para o dia a dia, com molhos de tomate, carne e legumes e com pratos de peixe e marisco.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro italiano, água |
|---|---|
| Uso | Massa seca Pasta di Gragnano IGP para o dia a dia |
O que inclui
Resultados: 61 de 61
D
- Di Martino Alfabeto
- Di Martino Anelli
- Di Martino Bucatini
- Di Martino Canneroni Lisci
- Di Martino Canneroni Rigati
- Di Martino Chifferi Lisci
- Di Martino Ditali Lisci
- Di Martino Ditalini Lisci
- Di Martino Ditalini Rigati
- Di Martino Elicoidali
- Di Martino Farfalle
- Di Martino Fresine
- Di Martino Fusillata Casareccia
- Di Martino Fusilli Corti Col Buco
- Di Martino Gemelli
- Di Martino Genovesine Mezzanelli Lisce
- Di Martino Gigli
- Di Martino Gnocchi Napoletani
- Di Martino Gnocchi Sardi
- Di Martino Linguettine
- Di Martino Linguine
- Di Martino Lumache
- Di Martino Lumachine
- Di Martino Lumaconi
- Di Martino Margheritine
- Di Martino Mezzanelli Tagliati Lisci
- Di Martino Mezzanelli Tagliati Rigati
- Di Martino Mezzani Tagliati Lisci
- Di Martino Mezzani Tagliati Rigati
- Di Martino Mezze Maniche Rigate
- Di Martino Mezzi Canneroni Lisci
- Di Martino Mezzi Canneroni Rigati
- Di Martino Mezzi Occhi Di Lupo
- Di Martino Mezzi Rigatoni
- Di Martino Mista Corta
- Di Martino Occhi Di Lupo
- Di Martino Orzo
- Di Martino Penne a Candela
- Di Martino Penne Mezzanelli Lisce
- Di Martino Penne Mezzanelli Rigate
- Di Martino Penne Mezzani Lisce
- Di Martino Penne Mezzani Rigate
- Di Martino Penne Ziti Lisce
- Di Martino Penne Ziti Rigate
- Di Martino Penne Zitoni Lisce
- Di Martino Pennoni
- Di Martino Radiatori
- Di Martino Rigatoni
- Di Martino Rosmarino
- Di Martino Spaghetti
- Di Martino Spaghettini
- Di Martino Stelline
- Di Martino Stivalettini
- Di Martino Tofette
- Di Martino Tortiglioni
- Di Martino Tubettini
- Di Martino Vermicelli
- Di Martino Vermicelloni
- Di Martino Ziti Tagliati Lisci
- Di Martino Ziti Tagliati Rigati
- Di Martino Zitoni Tagliati Lisci
Como se liga ao tema «Massa»
Di Martino Pasta di Gragnano IGP → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Di Martino, Pasta di Gragnano, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Bucatini, Linguine, Vermicelli, Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Gemelli, Farfalle, Radiatori
Perguntas frequentes
Esta linha é Pasta di Gragnano IGP?
Sim. É produzida em Gragnano com sêmola de trigo duro italiano e água, trefilada em bronze e seca lentamente.
Que formatos inclui?
Formatos longos como espaguete, espaguetini, linguine, bucatini e vermicelli; curtos como penne, rigatoni, tortiglioni, gemelli e farfalle; e massinhas para sopa.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- Penne — Tubos curtos de massa cortados na diagonal nas pontas, lisos ou estriados (rigate); o nome significa «pena» em italiano.
- Linguine — Massa seca longa de secção achatada e ligeiramente convexa, como uma pequena tagliatella plana e estreita; os fabricantes apresentam-na como a massa longa ligúrica do pesto.
- Bucatini — Massa seca comprida que se parece com espaguete grosso mas com um buraco no centro, feita de sêmola de trigo duro e água.
- Gemelli — Massa seca curta em espiral que parece feita de dois tubos finos torcidos um no outro; o nome significa «gémeos» em italiano.
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