🛵 Mensajero

Mensajero — trabajador que entrega los pedidos en el domicilio de los clientes. El repartidor lleva los productos lácteos directamente al domicilio del comprador. Es el último paso del camino de la leche: desde la tienda o el almacén hasta la puerta de casa. Los pedidos suelen llegar a través de las aplicaciones y las webs de las tiendas.

El repartidor viaja en coche, furgoneta, bicicleta o a pie. Recoge el pedido, lo lleva a la dirección y a veces cobra el importe. La leche, el yogur, el requesón y el helado necesitan una bolsa isoterma o una furgoneta frigorífica, o se calentarán rápidamente.

El tiempo importa. La FDA (la agencia estadounidense de seguridad alimentaria) aconseja guardar los alimentos perecederos en la nevera en un plazo de 2 horas, o de una hora si hace más de +32 °C. Así que el repartidor no debe entretenerse por el camino, y el comprador no debe dejar la bolsa sobre la mesa. El reparto de leche a domicilio tiene una larga historia. Antes, los lecheros hacían este trabajo: cada mañana llevaban leche fresca a la puerta de la gente. Después casi todos empezaron a comprar la leche en la tienda. Y en 2020, durante la pandemia de COVID-19, la demanda de reparto de leche a domicilio volvió a dispararse.