🥃 Galliano Amaretto
Linha de amêndoa da Galliano com marzipã, cacau e baunilha; 28% vol. segundo o Difford's Guide.
Galliano Amaretto é a linha de amêndoa da marca Galliano. O produtor a descreve como um licor rico e bem equilibrado, com notas de marzipã e amêndoa amarga. Segundo o Difford's Guide, a graduação é de 28% vol., e o sabor lembra marzipã com uma leve nota de alfarroba. Quem o produz é a Lucas Bols, dona da marca Galliano.
Produção. Segundo o site da marca, o sabor vem de amêndoas, cerejas (polpa e caroços) e destilados de cacau torrado e baunilha de Madagascar; o destilado envelhece por algumas semanas. O produtor não informa a composição completa. Segundo o Difford's Guide, o aroma de amêndoa vem de essência de amêndoa amarga e óleos essenciais de gerânio, rosa e íris; o produtor é a Maraschi & Quirici.
Por que isso importa para você. O Amaretto é a linha mais doce e menos herbal da Galliano; não lembra o L'Autentico e é mais um licor de sobremesa do que um aperitivo. Compare-o com outros amaretti e com a Galliano Vanilla em graduação e doçura, e confira o rótulo. A OMS lembra que não existe dose de álcool segura.
Factos
| Ano de fundação | linha da marca Galliano (1896); o ano de lançamento da linha não consta nas fontes |
|---|---|
| Base legal | Regulamento (UE) 2019/787, anexo I (licor) |
| Categoria da UE | 33 — licor |
| Matéria-prima | amêndoa, cereja, cacau torrado, baunilha de Madagascar (segundo o site da marca) |
| Método de destilação | destilado envelhecido por algumas semanas (segundo o site da marca) |
| Álcool (% vol.) | 28% vol. (segundo o Difford's Guide) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Galliano Amaretto → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- O que contém
- 🍬 Açúcar, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Galliano, 🥃 Amaretto, 🍸 Licores
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano L'Aperitivo, 🥃 Galliano L'Autentico, 🥃 Galliano Vanilla, 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano L'Aperitivo, 🥃 Galliano L'Autentico, 🥃 Galliano Vanilla
Perguntas frequentes
O amaretto é feito apenas de amêndoas?
Não necessariamente: a marca cita amêndoas, cerejas e caroços, e o Difford's Guide observa, de modo geral, que o óleo de caroço de damasco também pode dar o sabor de amaretto.
Qual é a graduação do Galliano Amaretto?
Segundo o Difford's Guide, 28% vol.; o site da marca não traz um número.
Em que ele difere do L'Autentico?
É um licor de amêndoa com cacau e baunilha, sem o perfil herbal de anis e hortelã do L'Autentico.
O que ler a seguir
- 🥃 Galliano Espresso — Linha de café da Galliano feita com arábica e robusta torrados escuros; 30% vol. segundo o Difford's Guide.
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍬 Açúcar — Sacarose adicionada ao leite condensado, aos gelados e aos iogurtes doces; OMS: açúcares livres abaixo de 10 % da energia diária.
- 🥃 Galliano L'Aperitivo — Aperitivo amargo da Galliano com infusões de cítricos e ervas do L'Autentico; 24% vol. segundo o Difford's Guide.
Semelhantes
🥃 Galliano L'Autentico · 🥃 Galliano Vanilla · 🥃 Galliano Espresso · 🥃 Galliano L'Aperitivo · 🥃 Licor 43 Original · 🥃 Licor 43 Baristo
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Galliano: Amaretto (marzipan and bitter almond; roasted cacao and Madagascar vanilla distillates) (official product page)
- Difford's Guide: Galliano Amaretto (28 %, bitter almond essence, Maraschi & Quirici)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)