🥃 Galliano Amaretto
Linea alla mandorla di Galliano con marzapane, cacao e vaniglia; 28% vol. secondo Difford's Guide.
Galliano Amaretto è la linea alla mandorla del marchio Galliano. Il produttore lo descrive come un liquore ricco e ben bilanciato, con note di marzapane e mandorla amara. Secondo Difford's Guide la gradazione è 28% vol., e il gusto ricorda il marzapane con una lieve nota di carruba. Lo produce Lucas Bols, proprietario del marchio Galliano.
Produzione. Secondo il sito del marchio, il gusto deriva da mandorle, ciliegie (polpa e noccioli) e distillati di cacao tostato e vaniglia del Madagascar; il distillato matura per diverse settimane. Il produttore non fornisce la composizione completa. Secondo Difford's Guide, l'aroma di mandorla deriva da essenza di mandorla amara e oli essenziali di geranio, rosa e iris; il produttore è Maraschi & Quirici.
Perché è importante per Lei. Amaretto è la linea più dolce e meno erbacea di Galliano; non assomiglia a L'Autentico ed è più un liquore da dessert che un aperitivo. Lo confronti con altri amaretti e con Galliano Vanilla per gradazione e dolcezza, e controlli l'etichetta. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.
Dati
| Anno di fondazione | linea del marchio Galliano (1896); l'anno di lancio della linea non è indicato nelle fonti |
|---|---|
| Base giuridica | Regolamento (UE) 2019/787, allegato I (liquore) |
| Categoria UE | 33 — liquore |
| Materia prima | mandorla, ciliegia, cacao tostato, vaniglia del Madagascar (secondo il sito del marchio) |
| Metodo di distillazione | distillato maturato per diverse settimane (secondo il sito del marchio) |
| Alcol (% vol.) | 28% vol. (secondo Difford's Guide) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Galliano Amaretto → tipo di → 🍸 Liquori → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🍬 Zucchero, 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Galliano, 🥃 Amaretto, 🍸 Liquori
- Simili e diversi
- 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano L'Aperitivo, 🥃 Galliano L'Autentico, 🥃 Galliano Vanilla, 🥃 Galliano Espresso, 🥃 Galliano L'Aperitivo, 🥃 Galliano L'Autentico, 🥃 Galliano Vanilla
Domande frequenti
L'amaretto è fatto solo di mandorle?
Non necessariamente: il marchio cita mandorle, ciliegie e noccioli, e Difford's Guide osserva in generale che anche l'olio di noccioli di albicocca può dare il gusto di amaretto.
Qual è la gradazione di Galliano Amaretto?
Secondo Difford's Guide, 28% vol.; il sito del marchio non riporta una cifra.
In cosa si differenzia da L'Autentico?
È un liquore alla mandorla con cacao e vaniglia, senza il profilo erbaceo di anice e menta di L'Autentico.
Cosa leggere dopo
- 🥃 Galliano Espresso — Linea al caffè di Galliano preparata con arabica e robusta tostati scuri; 30% vol. secondo Difford's Guide.
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍬 Zucchero — Saccarosio aggiunto a latte condensato, gelati e yogurt dolci; OMS: zuccheri liberi sotto il 10 % dell'energia giornaliera.
- 🥃 Galliano L'Aperitivo — Aperitivo amaro di Galliano basato su infusi di agrumi ed erbe dell'Autentico; 24% vol. secondo Difford's Guide.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Galliano: Amaretto (marzipan and bitter almond; roasted cacao and Madagascar vanilla distillates) (official product page)
- Difford's Guide: Galliano Amaretto (28 %, bitter almond essence, Maraschi & Quirici)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)