🥃 Bols

Bols é uma marca neerlandesa de licores, genebra holandesa (genever) e outras bebidas espirituosas. A sua história remonta tradicionalmente a 1575, quando a família Bulsius fundou uma destilaria em Amesterdão. A gama abrange mais de 30 sabores de licor e o Bols Genever, e é produzida pela empresa amesterdamesa Lucas Bols.

História. A data de 1575 assenta sobretudo num documento de família de 1763, pelo que alguns historiadores indicam 1649. As antigas ligações à Companhia Holandesa das Índias Orientais, a VOC, deram acesso a especiarias e plantas exóticas, e a Bols criou mais de 200 receitas de licores. A primeira menção escrita da destilação de zimbro data de 1664. A família geriu o negócio até 1816. Seguiram-se vários proprietários: a empresa entrou em bolsa em 1954, a Rémy Cointreau comprou-a em 2000 e, em 2006, a administração, com o apoio de investidores, devolveu-a a mãos neerlandesas.

Como é feito. As receitas dependem do produto: os licores combinam destilado, açúcar e ingredientes vegetais; as genebras, destilado de cereais e zimbro. Não existe um método único para toda a marca.

A gama. A Bols não é uma única bebida. Inclui licores coloridos para cocktails, o Bols Genever, licores de ovos e outros produtos. A empresa Lucas Bols possui também, por exemplo, a Passoã (desde 2020).

Porque é importante para si. O teor alcoólico varia: um licor da UE tem pelo menos 15 % vol. e um genever pelo menos 30 % vol. O nome Bols no rótulo não indica o tipo de bebida, por isso leia a categoria e o sabor. Em alguns países da Europa de Leste, a marca pode ser produzida por outra empresa. A OMS lembra: não existe uma dose segura de álcool.