Gallo Clásica
Gama clássica de massa seca Gallo de Espanha, de sêmola de trigo duro: esparguete, plumas (penne), hélices, macarrão e fideuá.
Gallo Clásica é a gama clássica de massa seca de trigo duro da Pastas Gallo, pensada para a cozinha do dia a dia. Segundo o site oficial, é feita com sêmola de trigo duro; o trigo é de origem local e é moído no moinho da empresa, que assim controla o percurso do grão à massa. A massa é amassada duas vezes com variedades de trigo selecionadas, para ficar firme, não colar e cozer al dente.
A gama tem doze produtos com nomes espanhóis: esparguete (Spaghetti fino, Spaghetti nº 3), plumas, ou seja penne (Plumas nº 3, nº 6 e as estriadas Plumas rayadas), hélices, uma espiral parecida com fusilli, macarrão estriado (Macarrón rayado), fitas tallarín, Cintas nº 1, mini plumas, mini pajaritas (pequenas farfalle) e fideuá, massa curta e fina para o prato com o mesmo nome. O tempo de cozedura depende do formato e vem na embalagem.
O fabricante recomenda-a com molhos de tomate, legumes, carne ou peixe. A gama pertence à massa seca de trigo duro.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro (trigo duro local) |
|---|---|
| Uso | Massa diária para molhos de tomate, legumes, carne ou peixe |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Gallo Clásica → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastas Gallo, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Penne, Fusilli, Macarrão (maccheroni), Farfalle
Perguntas frequentes
De que é feita a massa Gallo Clásica?
De sêmola de trigo duro de origem local, moída no moinho da Gallo.
Que formatos tem a Gallo Clásica?
Esparguete, plumas (penne), hélices, macarrão estriado, tallarín, cintas, mini plumas, mini pajaritas e fideuá.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
- Macarrão (maccheroni) — Massa seca de trigo duro vendida com o nome maccheroni; por exemplo, os Maccheroni N°44 da Barilla são uma massa curta de sêmola de trigo duro e água.
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