🍾 Gosset

A Gosset é uma casa de champanhe de Épernay, no departamento do Marne. Segundo a casa, em 1584 Pierre Gosset, senhor e vereador (échevin) de Aÿ e viticultor, decidiu abrir ali uma casa de comércio de vinhos. A casa ficou em Aÿ até 2009, quando se mudou para Épernay, para uma propriedade num parque classificado com 1,7 km de caves do século XIX.

Segundo a casa, desde o final de 1993 pertence ao grupo familiar Renaud-Cointreau e apresenta-se como familiar e independente. Descreve o seu estilo como frescura mineral e profundidade, e estagia longamente os vinhos sobre as borras. A gama inclui Grande Réserve, Grand Rosé, Grand Blanc de Blancs, Grand Millésime e a linha de prestígio Celebris.

O champanhe é um vinho com denominação de origem protegida (DOP). As bolhas vêm apenas de uma segunda fermentação na garrafa, o vinho estagia pelo menos 15 meses antes da venda (36 se for de colheita) e toda a produção ocorre só dentro da área delimitada. Gosset é uma marca; Champagne é o nome de um lugar.

Porque é importante para si. Millésime (colheita) no rótulo significa que todas as uvas são de um só ano e que o vinho estagiou pelo menos 36 meses; nomes como «Grande Réserve» ou «Celebris» são próprios da casa. A OMS lembra: não existe um nível seguro de consumo de álcool.