🍾 Gosset

Gosset to dom szampański w Épernay, w departamencie Marna. Według domu w 1584 roku Pierre Gosset, senior i ławnik (échevin) Aÿ, a zarazem winogrodnik, postanowił otworzyć tam firmę handlu winem. Dom pozostał w Aÿ do 2009 roku, gdy przeniósł się do Épernay, do posiadłości w chronionym parku z 1,7 km piwnic z XIX wieku.

Według domu od końca 1993 roku należy on do rodzinnej grupy Renaud-Cointreau i określa się jako rodzinny i niezależny. Swój styl opisuje jako świeżą mineralność i głębię, a wina długo dojrzewają na osadzie. W ofercie są Grande Réserve, Grand Rosé, Grand Blanc de Blancs, Grand Millésime i prestiżowa linia Celebris.

Szampan to wino z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP). Bąbelki powstają wyłącznie w drugiej fermentacji w butelce, przed sprzedażą wino dojrzewa co najmniej 15 miesięcy (rocznikowe 36), a cała produkcja odbywa się tylko w wyznaczonym obszarze. Gosset to marka, a Champagne to nazwa miejsca.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Millésime (rocznik) na etykiecie oznacza, że wszystkie winogrona pochodzą z jednego roku, a wino dojrzewało co najmniej 36 miesięcy; nazwy w rodzaju „Grande Réserve” czy „Celebris” to własne określenia domu. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczny poziom spożycia alkoholu.