🍾 Gosset

Gosset — дім шампанського в Еперне, у департаменті Марна. За даними дому, 1584 року Пʼєр Ґоссе — сеньйор і ешевен (член міської ради) Аї, а також виноградар — вирішив відкрити там винну торгову справу. Дім лишався в Аї до 2009 року, коли переїхав до Еперне — у маєток у захищеному парку з 1,7 км погребів XIX століття.

За даними дому, з кінця 1993 року він належить сімейній групі Renaud-Cointreau і називає себе сімейним та незалежним. Свій стиль дім описує як свіжу мінеральність і глибину, а вина довго витримує на осаді. У лінійці — Grande Réserve, Grand Rosé, Grand Blanc de Blancs, Grand Millésime і престижна лінія Celebris.

Шампанське — вино із захищеним найменуванням походження (PDO). Бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36), і все виробництво відбувається тільки в межах визначеної зони. Gosset — це марка, а Champagne — назва місця.

Чому це важливо для вас. Millésime (вінтаж) на етикетці означає, що весь виноград — одного року, а вино витримане щонайменше 36 місяців; назви на кшталт «Grande Réserve» чи «Celebris» — власні позначення дому. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.