🍷 Kopke

A Kopke é uma casa de vinho do Porto sediada em Vila Nova de Gaia, que o Wikidata indica como localização. Segundo a casa, a sua história começa em 1636 com a viagem de Nicolau Kopkë de Hamburgo a Portugal; em 1638 fixou-se em Portugal como cônsul-geral da Liga Hanseática, e as primeiras garrafas seguiram para o norte da Europa. A casa apresenta-se como a mais antiga casa de vinho do Porto e cita um certificado de uma associação comercial portuguesa de 1940.

Segundo a casa, em 1781 a firma comprou uma quinta no Douro e passou da compra de vinho à grande produção; em 1841 adotou o nome C. N. Kopke, e em 1922 foi adquirida a Quinta de São Luiz. Produz vinhos do Porto e vinhos tranquilos do Douro.

Segundo a casa, a passagem à produção em 1781 fez do vinho do Porto o seu negócio principal, com os vinhos produzidos e expedidos internamente. Acrescenta que em 1828 Cristiano Nicolau Kopke, trineto do fundador, tomou o partido do Partido Liberal na guerra civil, que em 1836 foi feito Barão de Vilar e que o seu sobrinho Joaquim Augusto Kopke se tornou Barão de Massarelos por volta de 1846. O certificado de 1940 foi emitido pela Associação Comercial e Industrial Portuguesa.

Segundo a casa, a Quinta de São Luiz é o local de produção de todos os seus vinhos DOC Douro; ali era tradição antiga pintar de branco os muros de pedra uma vez por ano. O site da casa apresenta o portefólio como Port Wines, Douro DOC Wines, The Library Collection e Kopke On Ice, juntamente com uma Winemaker's Collection de São Luiz, e descreve a Casa Kopke como a casa no coração de Gaia.

O vinho do Porto é um vinho com denominação de origem protegida (DOP) da Região Demarcada do Douro. A aguardente vínica interrompe a fermentação, pelo que ficam pelo menos 17,5 g/l de açúcar, e o teor é de 19–22 % vol.

Porque é importante para si. «A mais antiga casa de vinho do Porto» é uma afirmação da própria casa, enquanto categorias como Colheita ou Vintage são definidas pelas regras. A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.