Lubella Orkisz & Durum Spaghetti
Lubella Orkisz & Durum Spaghetti: uma massa seca longa de secção redonda da Lubella (gama Lubella Orkisz & Durum); ingredientes: farinha de espelta (72%) e sêmola de trigo duro.
Lubella Orkisz & Durum Spaghetti é uma massa seca longa de secção redonda da marca polaca Lubella. Faz parte da gama Lubella Orkisz & Durum.
Ingredientes: farinha de espelta (72%) e sêmola de trigo duro.
Os fios longos e redondos combinam com molhos de azeite, de tomate e cremosos de ovo e queijo. Pratos clássicos com esta forma: aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe e puttanesca. Alergénios: glúten (trigo). Pode conter vestígios de soja, mostarda e ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. Uma regra habitual é cerca de um litro de água e 7–10 g de sal por cada 100 g de massa. A Lubella é uma marca polaca de Lublin que nasceu de um moinho a vapor de 1881; produz massa desde 1963 e pertence ao grupo Maspex desde 2003.
Factos
| Matéria-prima | Farinha de espelta (72%) e sêmola de trigo duro |
|---|---|
| Uso | Aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe, puttanesca |
| Gama da casa | Lubella Orkisz & Durum |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, Espelta
- Faz parte de
- Lubella Orkisz & Durum, Espaguete
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Lubella Orkisz & Durum Spaghetti?
Farinha de espelta (72%) e sêmola de trigo duro.
Lubella Orkisz & Durum Spaghetti contém glúten?
Sim: contém trigo.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- Espelta — Trigo vestido antigo (Triticum spelta) com sabor a noz; contém glúten e é moído em sêmola e farinha para massa de espelta.
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