Old Amsterdam Goat
Old Amsterdam Goat é o queijo curado de leite de cabra da Old Amsterdam, cremoso e com uma nota suave de cabra.
Old Amsterdam Goat é a gama de leite de cabra da marca Old Amsterdam: um queijo neerlandês curado ao estilo do gouda, mas de leite de cabra.
O fabricante descreve-o como surpreendentemente cremoso, com uma nota suave de cabra e sabor acessível; os finos cristais de cura dão-lhe carácter. Ingredientes: leite de cabra, sal, fermento (leite) e coalho microbiano, por isso é adequado a vegetarianos que consomem lacticínios. Vende-se em peças de cerca de 220 g.
Ao contrário dos queijos de cabra frescos, Old Amsterdam Goat é firme e corta-se em fatias como o gouda; o sabor é mais suave do que o de muitos queijos de cabra curados.
Como usar: numa tábua com mel, pera ou nozes, em saladas de rúcula ou ralado sobre legumes quentes e massa. Combina com vinhos brancos. Guarde-o embrulhado no frigorífico e retire-o 30 minutos antes de servir.
Factos
| Matéria-prima | Leite de cabra, coalho microbiano |
|---|---|
| Uso | Tábua de queijos, saladas, massa |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
Old Amsterdam Goat → tipo de → 🧀 Queijos semiduros → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Feito de
- 🥛 Leite de cabra
- Faz parte de
- 🧀 Old Amsterdam, 🧀 Queijos semiduros
Perguntas frequentes
De que leite é feito o Old Amsterdam Goat?
De leite de cabra, com coalho microbiano.
Sabe muito a cabra?
Não, o fabricante descreve-o como cremoso com uma nota suave de cabra.
Semelhantes
Old Amsterdam Classic · Pyriatyn Korol Syriv sem lactose · Leerdammer Original · Leerdammer Lightlife · 🧀 Beemster Classic · Zvenigora Dobrodar