📜 Bâtard-Montrachet
Um grand cru branco da Borgonha de Chardonnay, na fronteira entre Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet.
O Bâtard-Montrachet é um vinho branco grand cru da Borgonha, em França. A vinha situa-se na Côte de Beaune, na fronteira entre duas aldeias: Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. É um dos vinhos brancos mais conhecidos do mundo.
É feito de Chardonnay. O local é pequeno, numa encosta, com solo calcário e boa exposição ao sol. O vinho costuma ser encorpado, com aroma de fruta madura, frutos secos e manteiga, mantendo ao mesmo tempo boa acidez. Envelhece muitas vezes em barricas de carvalho e deixa-se amadurecer durante anos em garrafa.
O nome relaciona-se com o vizinho Montrachet, a parcela mais famosa desta encosta. A palavra «bâtard» significa «filho bastardo», uma comparação brincalhona com o Montrachet principal. O Bâtard-Montrachet é uma denominação de origem protegida (DOP). É caro, por isso o vinho compra-se mais vezes como peça de coleção ou para uma ocasião especial. A área da vinha é pequena, por isso produzem-se poucas garrafas.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Bâtard-Montrachet ← uva principal de ← 🍇 Chardonnay → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Côte de Beaune
- Castas principais
- 🍇 Chardonnay
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Bâtard-Montrachet?
Um grand cru branco da Borgonha, feito de Chardonnay, na fronteira entre Puligny e Chassagne-Montrachet.
Que uva se usa no Bâtard-Montrachet?
Chardonnay.
O que significa «bâtard»?
«Filho bastardo»: um nome brincalhão ao lado da parcela principal de Montrachet.
Semelhantes
📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet · 📜 Criots-Bâtard-Montrachet · 📜 Corton-Charlemagne · 📜 Charlemagne · 📜 Chevalier-Montrachet · 📜 Montrachet
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.