Recheis Lower Carb
Massa rica em proteína da Recheis com proteína de fava e farinha de ervilha: 26 g de proteína por 100 g e cerca de 30% menos hidratos.
Recheis Lower Carb é a linha de massa rica em proteína da Recheis. Segundo o site oficial, a massa leva sêmola de trigo duro, 22% de proteína vegetal de fava, 12% de farinha de ervilha, fibra de aveia e proteína de trigo. Por 100 g de massa seca dá 26 g de proteína, 11 g de fibra e 49 g de hidratos; segundo o fabricante, cerca de 30% menos hidratos e o dobro da proteína da massa de trigo duro comum. Não leva ovo e tem certificação vegana, mas contém glúten.
A linha tem três formatos: esparguete, Dralli (espirais) e gedrehte Hörnchen (cotovelos torcidos). Os Hörnchen cozem cerca de 5 minutos.
Destina-se a quem quer mais proteína e menos hidratos sem abdicar dos formatos habituais.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, proteína de fava 22%, farinha de ervilha 12%, fibra de aveia, proteína de trigo |
|---|---|
| Uso | Massa rica em proteína e com menos hidratos |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Recheis Lower Carb → tipo de → Massa de outras farinhas e sem glúten → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro
- Faz parte de
- Recheis, Massa de outras farinhas e sem glúten
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Fusilli, Macarrão (maccheroni)
Perguntas frequentes
Quanta proteína tem a Recheis Lower Carb?
26 g por 100 g de massa seca; segundo o fabricante, cerca do dobro da massa comum.
A Recheis Lower Carb é sem glúten?
Não. Leva sêmola de trigo duro e proteína de trigo, por isso contém glúten.
O que ler a seguir
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
- Fusilli — Massa seca curta torcida em espiral, feita de sêmola de trigo duro e água; o nome vem de fuso.
- Macarrão (maccheroni) — Massa seca de trigo duro vendida com o nome maccheroni; por exemplo, os Maccheroni N°44 da Barilla são uma massa curta de sêmola de trigo duro e água.
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