🍇 Tinta Cão
Casta tinta do Vale do Douro, Portugal, uma das castas do Porto.
A Tinta Cão é uma casta tinta do vale do Douro, em Portugal. É uma das castas usadas para fazer vinho do Porto. Em português o nome significa «cão vermelho», mas não é claro de onde vem.
O Douro é um vale quente no norte de Portugal, com encostas de xisto. Aqui fazem-se tradicionalmente vinhos fortificados: junta-se aguardente de uva ao vinho em fermentação, e o açúcar fica no vinho. É assim que se faz o vinho do Porto. A Tinta Cão tem o papel de uma casta com boa acidez e aroma delicado, por isso é valorizada pela frescura e pela capacidade de envelhecer.
A casta também é usada em vinhos tintos tranquilos do Douro e na região do Dão. Dá uma colheita pequena, por isso não é muito plantada. Os cruzamentos dela deram, por exemplo, a casta Rubired.
A Tinta Cão é uma das castas portuguesas tradicionais e vale a pena conhecê-la para quem se interessa pelo vinho do Porto.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍇 Tinta Cão → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho português
- Onde cresce
- 📍 Douro, 📍 Dão
- Casta principal em
- 📍 Douro, 📜 Port
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Vinho licoroso
- Descendentes
- 🍇 Rubired
Perguntas frequentes
De onde vem a casta Tinta Cão?
Do vale do Douro, em Portugal.
Para que vinho se usa a Tinta Cão?
Para vinho do Porto, e também em alguns tintos tranquilos do Douro e do Dão.
Que significa o nome Tinta Cão?
Em português significa «cão vermelho»; a origem do nome não é certa.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho português — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📜 Port — O famoso vinho licoroso do vale do Douro, estagiado nas caves de Vila Nova de Gaia, perto do Porto.
- 🍷 Vinho licoroso — Vinho com aguardente de uva adicionada; é mais forte e conserva-se mais tempo.
- 📍 Dão — Um planalto granítico rodeado de montanhas.
Semelhantes
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