Valfleuri Com'O Jardin

Valfleuri Com'O Jardin é a linha que a Valfleuri lançou em 2024 para reunir as suas receitas vegetais mais apreciadas sob um único nome. A base é sêmola de trigo duro francês à qual se juntam legumes desidratados ou farinha de leguminosas; a receita não leva ovos (vestígios possíveis).

Exemplos da gama: Pat'atouille, massa com legumes ao estilo ratatouille, premiada com o troféu de inovação ARIA em 2012; Pat'animo, formas de animais com cenoura, ervilha e espinafre (10% de legumes desidratados); Torti'color, serpentini bicolores com cenoura e beterraba; Perles tomates, pequenas pérolas de tomate; e Tendr'épices, uma especialidade com 33% de farinha de lentilha vermelha, cominhos, paprica e coentros.

A maioria das massas da linha coze em 3 a 5 minutos. Para a versão de lentilha, o fabricante sugere saltear depois em manteiga ou óleo de coco para ficar estaladiça, sem demolha nem cozedura longa das lentilhas. A linha destina-se a saladas, salteados e acompanhamentos de peixe, aves e legumes, e a quem quer comer mais legumes e leguminosas.