Pastai Linea BIO (Пастаи Линеа Био)
Органическая свежая паста Pastai: яичные спагетти, спагетти алла китарра и тальятелле, а также джирасоли, маргерите и квадротти с начинкой.
Pastai Linea BIO (Пастаи Линеа Био) — линейка органической свежей пасты производителя Pastai, которую продают под маркой Pastai Bio. Компания пишет, что для неё использует ингредиенты из контролируемого органического земледелия, без консервантов и добавок; продукты сертифицирует уполномоченный орган контроля (IT BIO 009).
У линейки две части. Паста без начинки — яичные спагетти, спагетти алла китарра с квадратным сечением и тальятелле; состав спагетти — органическая семола из твёрдой пшеницы, органические яйца (24%) и вода. Паста с начинкой — джирасоли и маргерите со шпинатом и рикоттой, квадротти с базиликом и квадротти с белыми грибами; тесто — органические семола, пшеничная мука и яйца (23%) с водой, а начинка, например, на 40% из шпината и на 39% из рикотты.
Органическая линейка повторяет привычные форматы Pastai, но с сертифицированным сырьём. Тонкие яичные спагетти и тальятелле подходят к болоньезе, сливочным или грибным соусам, а паста с начинкой — к сливочному маслу с шалфеем или лёгкому томатному соусу.
Как и другая продукция компании, органическую пасту упаковывают в лотки, чтобы сохранить её свежесть.
Факты
| Сырьё | Органические семола, пшеничная мука, яйца (23–24%); начинки со шпинатом и рикоттой |
|---|---|
| Назначение | Органическое питание |
Как связано с темой «Паста»
Pastai Linea BIO (Пастаи Линеа Био) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Кто сертифицирует Pastai Linea BIO?
Уполномоченный орган контроля с кодом IT BIO 009, указанным на официальных карточках.
Сколько яиц в органических спагетти Pastai?
24% органических яиц вместе с органической семолой и водой.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🧀 Рикотта (ricotta) — «Сваренная повторно»: свежий продукт из сыворотки, белки которой свёртывают нагреванием; часто с добавлением небольшого количества молока.
- Тальятелле (tagliatelle) — Длинные плоские ленты пасты из Эмилии-Романьи; болоньская тальятелла, задепонированная в 1972 году, имеет 8 мм в сваренном виде.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- Спагетти алла китарра (spaghetti alla chitarra) — Длинная яичная паста из Абруццо квадратного сечения, которую режут на «гитаре» — деревянной рамке со стальными струнами.
Похожие
Pastai I Fatti a Mano (Пастаи И Фатти а Мано) · Pastai I Tradizionali (Пастаи И Традиционали) · Pastai Le Specialità Ripiene (Пастаи Ле Специалита Рипьене) · Pastai Le Paste Lisce (Пастаи Ле Пасте Лише) · Pastai Le Paste Lisce Speciali (Пастаи Ле Пасте Лише Специали) · Pastai Pizzoccheri della Valtellina IGP (Пастаи Пиццокери делла Вальтеллина IGP)