Caprice des Dieux (Каприс де Дьё)
Caprice des Dieux (Каприс де Дьё) — французский мягкий сыр с белой плесенью овальной формы, созданный в 1956 году в Иллу (Верхняя Марна); марка принадлежит группе Savencia.
Caprice des Dieux (Каприс де Дьё) — французский мягкий сыр с белой плесенью овальной формы (pâte molle à croûte fleurie) в голубой коробке. По данным Savencia, Жан-Ноэль Бонгрен (Jean-Noël Bongrain) создал его в 1956 году на семейной сыроварне в Иллу (Illoud), департамент Верхняя Марна, после пяти лет исследований. Марка принадлежит группе Savencia (Савенсия).
Savencia называет его первой «сырной специальностью»: рецепт, овальная форма (калисон), голубая коробка и название — «Прихоть богов» — отличали его от других сыров. Первый ящик сыра продали 21 июня 1956 года; позже его начали продавать в Бельгии, Швейцарии и Канаде.
По данным производителя, рецепт — 98 % молока, сливки, щепотка соли и молочнокислые закваски. Молоко собирают не дальше чем в 70 км от двух сыроварен марки.
На сайте марки показаны классический Caprice des Dieux (в том числе семейный формат 300 г), порционный Mini Caprice по 50 г (упаковки по 3, 4 или 6), En Cas de Caprice порциями по 15 г и свежий сыр Caprice des Anges.
Факты
| Год основания | 1956 |
|---|---|
| Страна | Франция |
| Регион | Иллу, Верхняя Марна |
| Сырьё | Коровье молоко, сливки |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
Caprice des Dieux (Каприс де Дьё) → вид → ⚪ Мягкие сыры с белой плесенью → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Кто производит Caprice des Dieux (Каприс де Дьё)?
Группа Savencia; сыр создал в 1956 году Жан-Ноэль Бонгрен в Иллу (Верхняя Марна).
Из чего делают Caprice des Dieux (Каприс де Дьё)?
По данным производителя, 98 % молока, сливки, щепотка соли и молочнокислые закваски.
Какие форматы у Caprice des Dieux (Каприс де Дьё)?
Классический сыр (в том числе 300 г), Mini Caprice по 50 г, En Cas de Caprice порциями по 15 г и свежий сыр Caprice des Anges.
Похожие
🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Agur (Сент-Агюр) · Saint Albray (Сент-Альбре) · Babybel (Бейбибел)
Источники
- Savencia — Caprice des Dieux
- Qui veut du fromage (Savencia) — La Saga Caprice
- Qui veut du fromage (Savencia) — Caprice des Dieux