Caprice des Dieux
Caprice des Dieux est un fromage à pâte molle et croûte fleurie de forme ovale, créé en 1956 à Illoud (Haute-Marne) ; la marque appartient au groupe Savencia.
Caprice des Dieux est un fromage français à pâte molle et à croûte fleurie blanche, de forme ovale, vendu dans une boîte bleue. Selon Savencia, Jean-Noël Bongrain l'a créé en 1956 après cinq années de recherche, dans la laiterie familiale d'Illoud, en Haute-Marne. La marque appartient au groupe Savencia.
Savencia le présente comme la première « spécialité » fromagère : sa recette, sa forme de calisson, sa boîte bleue et son nom le distinguaient d'emblée des autres fromages. Le premier colis a été vendu le 21 juin 1956 ; il a ensuite été commercialisé en Belgique, en Suisse et au Canada.
Selon le producteur, la recette comprend 98 % de lait, de la crème, une pincée de sel et des ferments lactiques. Le lait est collecté à moins de 70 km des deux fromageries de la marque.
Le site de la marque présente le Caprice des Dieux classique (dont un format familial de 300 g), Mini Caprice en portions de 50 g (par 3, 4 ou 6), En Cas de Caprice en portions de 15 g et le fromage frais Caprice des Anges.
Faits
| Année de fondation | 1956 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Illoud, Haute-Marne |
| Matière première | Lait de vache, crème |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Fromage »
Caprice des Dieux → sorte de → ⚪ Fromages à croûte fleurie → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- Fait partie de
- 🏭 Producteurs et marques de fromage, ⚪ Fromages à croûte fleurie
Questions fréquentes
Qui fabrique le Caprice des Dieux ?
Le groupe Savencia ; Jean-Noël Bongrain a créé le fromage en 1956 à Illoud (Haute-Marne).
De quoi est fait le Caprice des Dieux ?
Selon le producteur, de 98 % de lait, de crème, d'une pincée de sel et de ferments lactiques.
Quels formats existe-t-il pour le Caprice des Dieux ?
Le classique (dont 300 g), Mini Caprice en portions de 50 g, En Cas de Caprice en portions de 15 g et le fromage frais Caprice des Anges.
Similaires
🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur · Saint Albray · Babybel
Sources
- Savencia — Caprice des Dieux
- Qui veut du fromage (Savencia) — La Saga Caprice
- Qui veut du fromage (Savencia) — Caprice des Dieux