Caprice des Dieux

Caprice des Dieux ist ein ovaler französischer Weichkäse mit weißem Edelschimmel (pâte molle à croûte fleurie) in einer blauen Schachtel. Laut Savencia schuf Jean-Noël Bongrain ihn 1956 nach fünf Jahren Forschung in der Familienkäserei in Illoud (Haute-Marne). Die Marke gehört zur Gruppe Savencia.

Savencia nennt ihn die erste „Käsespezialität“: Rezept, ovale Form (Calisson), blaue Schachtel und der Name – „Laune der Götter“ – hoben ihn von anderen Käsen ab. Das erste Paket wurde am 21. Juni 1956 verkauft; später kam der Käse in Belgien, der Schweiz und Kanada in den Verkauf.

Laut Hersteller besteht das Rezept aus 98 % Milch, Sahne, einer Prise Salz und Milchsäurekulturen. Die Milch wird im Umkreis von höchstens 70 km um die beiden Käsereien der Marke gesammelt.

Auf der Markenseite werden der klassische Caprice des Dieux (auch im Familienformat mit 300 g), Mini Caprice in Portionen zu 50 g (Packungen mit 3, 4 oder 6), En Cas de Caprice mit Portionen zu 15 g und der Frischkäse Caprice des Anges gezeigt.