🍇 Фалангина

Фалангина — старинный белый сорт винограда из Кампании на юге Италии. Он растёт в районе Неаполя и в глубине региона. Известные зоны: Фаланджина дель Саннио возле города Беневенто, Флегрейские поля у залива Неаполя, склоны Везувия, полуостров Соррентина и Галлуччо.

Вино из фалангины обычно свежее, сухое, с цветочным и цитрусовым ароматом, иногда с нотами груши и миндаля. Хорошая кислотность делает его удобным к рыбе и морепродуктам, к местной пицце и пасте. Из этого сорта делают также игристое и сладкое вино.

Лоза хорошо переносит жару и вулканические почвы, которые распространены в Кампании. Многие виноградники здесь растут на склонах вулканов, и это придаёт вину минеральный оттенок.

Сорт долго был почти забыт, но в последние десятилетия снова стал популярным, и его выращивают всё больше. В Италии это один из главных белых сортов юга.