📍 Кампания
Вулканическая область Неаполя с древними сортами.
Кампания — область на юге Италии вокруг Неаполя. Здесь находятся вулканы Везувий и Флегрейские поля, а почва богата вулканическим пеплом. В античные времена отсюда привозили в Рим знаменитое вино Фалерно. Сегодня Кампания известна старыми сортами, которые растут на её склонах сотни лет.
Главные красные сорта — альянико, из которого делают мощное вино Таурази, и пьедироссо. Белые — фиано (Фиано ди Авеллино), греко (Греко ди Туфо), фалангина и кода ди вольпе. Эти вина свежие, с выраженной минеральностью и запахом цветов, лучшие из них выдерживаются много лет. В области несколько зон DOCG.
В Кампанию входят Ирпиния, Флегрейские поля, Саннио и Везувий, а также острова Искья и Капри, побережье Амальфи, Чиленто и долина Вольтурно. Разные зоны сильно различаются по высоте и климату: на побережье тепло и влажно, а в горах Ирпинии зимой выпадает снег.
Для сравнения с соседями: на севере лежит Лацио, на востоке — Апулия и Базиликата, где в Вультуре тоже растёт альянико, а на юге — Калабрия.
Что входит
Связи
- Входит в
- 🗺️ Итальянское вино
- Связано с
- Италия: 📜 Фалерно дель Массико, 📜 Казавеккья ди Понтелатоне, 📜 Чиленто, 📜 Колли ди Салерно, 📜 Эпомео, 📜 Галлуччо, 📜 Терре дель Вольтурно, 📜 Пестум, 📜 Пенизола Соррентина, 📜 Роккамонфина, 📜 Аверса, 📜 Капри, 📜 Кастель Сан Лоренцо, 📜 Коста д'Амальфи, 📜 Искья
- Сорта
- 🍇 Альянико, 🍇 Бьянколелла, 🍇 Барбера дель Саннио, 🍇 Калабрезе Монтенуово, 🍇 Кода ди пекора бьянка, 🍇 Оливелла нера, 🍇 Фениле, 🍇 Фиано, 🍇 Греко, 🍇 Гуарначча, 🍇 Альяниконе, 🍇 Сан-Лунардо, 🍇 Паллагрелло неро, 🍇 Кода ди Вольпе бьянка, 🍇 Тинторе, 🍇 Фалангина, 🍇 Кода ди Вольпе, 🍇 Шашинозо, 🍇 Казавеккья, 🍇 Ноккьянелло бьянко, 🍇 Реджинелла, 🍇 Риполо, 🍇 Пьедироссо, 🍇 Асприньо бьянко, 🍇 Кода ди пекора, 🍇 Ровелло бьянко
- Главные сорта
- 🍇 Альянико, 🍇 Фалангина, 🍇 Фиано
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Чем известна Кампания?
Старыми местными сортами: красным альянико (Таурази) и белыми фиано, греко и фалангина.
Какие зоны входят в Кампанию?
Ирпиния, Флегрейские поля, Саннио, Везувий, Чиленто, острова Искья и Капри и другие.
Что такое Таурази?
Мощное красное вино из сорта альянико, которое делают в Ирпинии.
Похожие
📍 Базиликата · 📜 Альто Ливенца · 📜 Вальдадидже · 📜 Тревенецие · 📍 Молизе · 📜 Делле Венецие
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Campania
- eAmbrosia – EU geographical indications register