Ile de France Brie (Иль-де-Франс Бри)
Ile de France Brie (Иль-де-Франс Бри) — линейка бри экспортной марки Ile de France (Savencia): бри 250 г и 3 кг, Petit Brie, Mini Brie и ломтики.
Ile de France Brie (Иль-де-Франс Бри) — линейка бри марки Ile de France, которую группа Savencia продаёт на внешних рынках. Бри — мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью на корочке и кремовым тестом.
На международном сайте марки в линейку входят бри 250 г, большая головка 3 кг для нарезки, Petit Brie 125 г, порционный Mini Brie (5×25 г) для перекуса и ломтики бри 150 г. Рядом марка продаёт Brie au Bleu (125 г) — бри с голубой плесенью, который она относит к голубым сырам. Набор форматов и вес могут отличаться в зависимости от страны.
Это фабричный бри без защищённого названия, в отличие от Brie de Meaux или Brie de Melun со статусом PDO.
Бри Ile de France кладут на сырную тарелку и в сэндвичи с багетом, запекают в духовке, добавляют в салаты и тарты. Перед подачей сыру дают немного согреться; хранят в холодильнике в родной упаковке.
Факты
| Сырьё | Коровье молоко |
|---|---|
| Назначение | Сырная тарелка, сэндвичи, запекание |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
Ile de France Brie (Иль-де-Франс Бри) → вид → ⚪ Мягкие сыры с белой плесенью → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
В каких форматах бывает Ile de France Brie (Иль-де-Франс Бри)?
250 г, 3 кг, Petit Brie 125 г, Mini Brie 5×25 г и ломтики 150 г; набор зависит от страны.
Является ли Ile de France Brie (Иль-де-Франс Бри) сыром PDO?
Нет, это бри без защищённого названия, в отличие от Brie de Meaux и Brie de Melun.
Похожие
🧀 Ile de France Camembert (Иль-де-Франс Камамбер) · Mlekovita La Polle (Млековита Ла Полле) · 🧀 Castello Creamy White (Кастелло Крими Вайт) · Mini Caprice (Мини Каприс) · L'Affiné de Saint Albray (Лафине де Сент-Альбре) · 🧀 Le Rustique Coulommiers (Ле Рюстик Куломье)