🥃 Kalhanivka (Калганивка)

Калганивка (Kalhanivka) — традиционная украинская настойка: водка, настоянная на сушёных корнях калгана. Растение, от которого происходит название, — лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta); с азиатским галангалом, который является другим растением, её не стоит путать.

Правовой статус. По Регламенту (ЕС) 2019/787 такой напиток в продаже относится к ароматизированной водке (категория 31), если его продают как крепкий алкогольный напиток. Домашнюю настойку никто не проверяет на соответствие этому определению, поэтому её крепость и состав неизвестны.

Растение. Европейское агентство по лекарственным средствам признаёт сушёное корневище лапчатки прямостоячей традиционным растительным лекарственным средством для взрослых: при лёгкой диарее и, в виде травяного чая или некоторых жидких препаратов, при незначительном воспалении слизистой рта. Вывод основан на давнем традиционном применении, а не на клинических испытаниях; агентство советует обратиться к врачу, если диарея длится дольше 3 дней, а воспаление рта — дольше недели. Речь идёт о зарегистрированных растительных средствах; этанол агентство упоминает лишь как растворитель для экстрактов, а настойку на водке не описывает. Лечебное действие калганивки никто не доказывал.

Почему это важно для вас. Калганивка — это водка, в которой спирта столько же, сколько и до настаивания, поэтому народная слава лекарства не делает её полезной. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.