🥃 Luxardo Maraschino Originale (Луксардо Маракино Оридженале)

Luxardo Maraschino Originale (Луксардо Маракино Оридженале) — классическое мараскино и самая известная линия дома Luxardo. Это ликёр из вишни мараски крепостью 32 % об. По данным Difford's Guide, его выдерживают два года, а бутылку вручную оплетают соломой; когда-то такая упаковка защищала стекло при перевозке.

По словам производителя, вишню собирают в начале лета и настаивают на спирту вместе с листьями, веточками и косточками в чанах из лиственницы. Настой перегоняют в медных кубах, отбирая только «сердце». Дистиллят выдерживают в чанах из белого финского ясеня, после чего смешивают с сахарным сиропом. Источники расходятся в длительности каждого этапа, поэтому точных сроков мы не приводим.

Почему это важно для вас. Originale — эталон, с которым сравнивают другие ликёры Luxardo, в том числе Sangue Morlacco и Amaretto di Saschira: у них другое сырьё и крепость. Это бесцветный ликёр, а не вишнёвый сироп, поэтому читайте этикетку. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.