🥃 Luxardo Maraschino Originale

O Luxardo Maraschino Originale é o maraschino clássico e a linha mais conhecida da casa Luxardo. É um licor de cerejas marasca com 32% vol. Segundo o Difford's Guide, ele amadurece dois anos, e a garrafa é envolta à mão em palha; no passado, essa embalagem protegia o vidro durante o transporte.

Segundo o produtor, as cerejas são colhidas no início do verão e maceradas em álcool com folhas, ramos e caroços, em tinas de larício. A infusão é destilada em alambiques de cobre, mantendo-se apenas o «coração». O destilado repousa em tinas de freixo branco finlandês e depois é misturado com xarope de açúcar. As fontes divergem sobre a duração de cada etapa, por isso não indicamos prazos exatos.

Por que isso importa para você. O Originale é a referência para comparar os outros licores Luxardo, incluindo Sangue Morlacco e Amaretto di Saschira, que têm matérias-primas e graduações diferentes. É um licor incolor, não um xarope de cereja, por isso leia o rótulo. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.