Mlekovita Diamenty Konesera (Млековита Диаменты Конесера)
Другие названия: Diamenty Konesera, Диаменты Конесера
Mlekovita Diamenty Konesera (Млековита Диаменты Конесера) — линейка долго выдержанных сыров Mlekovita: Cheddar Old, Gouda Old, Księżan Old, Mazdamer Old и Tylżycki Old.
Mlekovita Diamenty Konesera (Млековита Диаменты Конесера, «бриллианты знатока») — это линейка долго выдержанных сыров из коровьего молока от польского молочного кооператива Mlekovita.
В линейке пять сыров с разным сроком созревания, указанным в названии: Gouda Old и Tylżycki Old — 3 месяца, Księżan Old — 4 месяца, Cheddar Old — 9 месяцев, Mazdamer Old — 12 месяцев. Księżan, по описанию производителя, самый оригинальный в линии: слегка пикантный, а при более долгом созревании — острее; его продают также блоком, ломтиками и клином. Сыры созревают в подобранных условиях; стандартная упаковка — кусок 200 г.
По стилю это выдержанные версии известных видов: чеддера, гауды, сыра типа маасдам и тильзитера. Со временем сыр теряет влагу, становится плотнее и насыщеннее на вкус.
Как подавать: тонкими ломтиками или кубиками на сырной тарелке с орехами и фруктами, к вину; тёртым — к пасте, салатам и запеканкам.
Линейка входит в раздел «Твёрдые сыры» как пример польских долго выдержанных сыров.
Факты
| Сырьё | Коровье молоко |
|---|---|
| Продолжительность | От 3 до 12 месяцев созревания 1 |
| Назначение | Сырная тарелка, к вину, к пасте |
Что входит
- Mlekovita Diamenty Konesera Cheddar Old (Млековита Диаменты Конесера Чеддер Олд)
- Mlekovita Diamenty Konesera Gouda Old (Млековита Диаменты Конесера Гауда Олд)
- Mlekovita Diamenty Konesera Księżan Old (Млековита Диаменты Конесера Ксенжан Олд)
- Mlekovita Diamenty Konesera Mazdamer Old (Млековита Диаменты Конесера Маздамер Олд)
- Mlekovita Diamenty Konesera Tylżycki Old (Млековита Диаменты Конесера Тыльжицки Олд)
Как связано с темой «Сыр»
Mlekovita Diamenty Konesera (Млековита Диаменты Конесера) → вид → 🪨 Твёрдые сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Входит в
- 🧀 Mlekovita (Млековита), 🪨 Твёрдые сыры
Частые вопросы
Сколько созревают сыры Diamenty Konesera (Диаменты Конесера)?
От 3 месяцев (Gouda Old, Tylżycki Old) до 12 месяцев (Mazdamer Old); Cheddar Old — 9 месяцев.
Что такое Księżan Old?
Сыр из этой линии с 4-месячным созреванием, слегка пикантный, со временем острее.
Похожие
Mlekovita Rokpol (Млековита Рокпол) · Mlekovita Mozzarella (Млековита Моцарелла) · Mlekovita La Polle (Млековита Ла Полле) · 🧀 Beemster X-O (Бемстер Икс-О) · Kerrygold Dubliner (Керриголд Даблинер) · Cabot Lite (Кэбот Лайт)