Mlekovita Diamenty Konesera (Млековіта Діаменти Конесера)
Інші назви: Diamenty Konesera, Діаменти Конесера
Mlekovita Diamenty Konesera (Млековіта Діаменти Конесера) — лінійка довго витриманих сирів Mlekovita: Cheddar Old, Gouda Old, Księżan Old, Mazdamer Old і Tylżycki Old.
Mlekovita Diamenty Konesera (Млековіта Діаменти Конесера, «діаманти знавця») — це лінійка довго витриманих сирів із коров'ячого молока від польської молочної спілки Mlekovita.
У лінійці п'ять сирів із різним строком дозрівання, який вказано в назві: Gouda Old і Tylżycki Old — 3 місяці, Księżan Old — 4 місяці, Cheddar Old — 9 місяців, Mazdamer Old — 12 місяців. Księżan, за описом виробника, найоригінальніший у лінії: злегка пікантний, а при довшому дозріванні — гостріший; його продають і блоком, скибками та клином. Сири дозрівають у добраних умовах; стандартна упаковка — шматок 200 г.
За стилем це витримані версії відомих видів: чедеру, гауди, сиру типу маасдам і тільзитера. З часом сир втрачає вологу, стає щільнішим і насиченішим на смак.
Як подавати: тонкими скибками чи кубиками на сирній тарілці з горіхами й фруктами, до вина; натертими — до пасти, салатів і запіканок.
Лінійка входить до розділу «Тверді сири» як приклад польських довго витриманих сирів.
Факти
| Сировина | Коров'яче молоко |
|---|---|
| Тривалість | Від 3 до 12 місяців дозрівання 1 |
| Призначення | Сирна тарілка, до вина, до пасти |
Що входить
- Mlekovita Diamenty Konesera Cheddar Old (Млековіта Діаменти Конесера Чеддер Олд)
- Mlekovita Diamenty Konesera Gouda Old (Млековіта Діаменти Конесера Гауда Олд)
- Mlekovita Diamenty Konesera Księżan Old (Млековіта Діаменти Конесера Ксенжан Олд)
- Mlekovita Diamenty Konesera Mazdamer Old (Млековіта Діаменти Конесера Маздамер Олд)
- Mlekovita Diamenty Konesera Tylżycki Old (Млековіта Діаменти Конесера Тильжицкі Олд)
Як пов’язано з темою «Сир»
Mlekovita Diamenty Konesera (Млековіта Діаменти Конесера) → вид → 🪨 Тверді сири → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🧀 Mlekovita (Млековіта), 🪨 Тверді сири
Часті запитання
Як довго дозрівають сири Diamenty Konesera (Діаменти Конесера)?
Від 3 місяців (Gouda Old, Tylżycki Old) до 12 місяців (Mazdamer Old); Cheddar Old — 9 місяців.
Що таке Księżan Old?
Сир із цієї лінії з 4-місячним дозріванням, злегка пікантний, з часом гостріший.
Схожі
Mlekovita Rokpol (Млековіта Рокпол) · Mlekovita Mozzarella (Млековіта Моцарела) · Mlekovita La Polle (Млековіта Ла Полле) · 🧀 Beemster X-O (Бемстер Ікс-О) · Kerrygold Dubliner (Керрігольд Даблінер) · Cabot Lite (Кебот Лайт)