🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прохибишн Стайл)
Третья версия серии Whiskey Row: бурбон в стиле времён сухого закона, 57,5 % об. (115 proof).
Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прохибишн Стайл) — третья версия серии Whiskey Row марки Old Forester. Она напоминает о сухом законе в США, когда марка имела разрешение продавать виски как лекарство. Крепость — 115 proof, то есть 57,5 % об., самая высокая среди постоянных версий марки. Возраст не указан.
Производитель объясняет замысел так. В те годы виски закладывали в бочки при 100 proof, а при выдержке часть воды испарялась, и крепость поднималась примерно до 115 proof. Именно такую крепость и воспроизводит эта версия. По данным The Whiskey Wash, она должна была показать, что мог бы купажировать тогдашний президент компании Оусли Браун I в начале сухого закона. Дебют состоялся в 2016 году.
Почему это важно для вас. Из-за высокой крепости вкус плотнее, чем у Old Forester 1897 Bottled in Bond или Old Forester 100 Proof. Несколько капель воды смягчают его. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 57,5 % об. (115 proof) |
|---|---|
| Тип бочки | новые обожжённые дубовые бочки |
| Минимальная выдержка | без указания возраста; стрейт-бурбон — от 2 лет |
| Год основания | 2016 (серия Whiskey Row) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey), для рынка ЕС |
| Правовая основа | 27 CFR § 5.143 (США): бурбон — от 51 % кукурузы, новые обожжённые дубовые бочки; стрейт — от 2 лет |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style (Олд Форестер 1920 Прохибишн Стайл) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Обжиг бочки
- Из чего делают
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Old Forester (Олд Форестер), 🥃 Бурбон, 🥃 Стрейт-бурбон
- Похожее и различия
- 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ин Бонд), 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ин Бонд), 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф), 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф)
- В других темах
- 🍷 Сухой закон в сша
Частые вопросы
Правда ли, что 1920 Prohibition Style выпущен во время сухого закона?
Нет. Это современная версия 2016 года, воспроизводящая стиль того времени; тогда марка имела право продавать виски как лекарство.
Какая крепость у Old Forester 1920?
115 proof — 57,5 % об.
Почему именно 115 proof?
По словам производителя, виски тогда закладывали при 100 proof, а испарение поднимало крепость примерно до 115.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Рожь и кукуруза в виски — Зерно в названии американского виски: бурбон — от 51 % кукурузы, рай — от 51 % ржи, кукурузный виски — от 80 % кукурузы.
- 🍷 Обжиг бочки — Нагрев бочки изнутри над огнём; от силы обжига зависит вкус вина.
- 🍷 Сухой закон в сша — В 1920–1933 годах в США были запрещены производство и продажа спиртного; одним из немногих исключений было вино для обрядов.
- 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ин Бонд) — Вторая версия серии Whiskey Row: бурбон по правилам Bottled in Bond — один сезон и одна винокурня, от 4 лет, 50 % об.
Похожие
🥃 Old Forester 1870 Original Batch (Олд Форестер 1870 Ориджинал Бетч) · 🥃 Old Forester 100 Proof (Олд Форестер 100 Пруф) · 🥃 Old Forester 86 Proof (Олд Форестер 86 Пруф) · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond (Олд Форестер 1897 Боттлд ин Бонд) · 🥃 Old Forester Rye (Олд Форестер Рай) · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon (Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Old Forester (official): 1920 Prohibition Style — 115 proof; 100 barrel entry proof; medicinal whiskey permit during Prohibition
- The Whiskey Wash: Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon a Nod to Nation's Dry Period (22.08.2016; 115 proof; third release of the Whiskey Row Series)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)