🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style
La terza versione della serie Whiskey Row: un bourbon nello stile dell'epoca del Proibizionismo, 57,5% vol. (115 proof).
Old Forester 1920 Prohibition Style è la terza versione della serie Whiskey Row del marchio Old Forester. Ricorda il Proibizionismo negli Stati Uniti, quando il marchio aveva il permesso di vendere whiskey a scopo medicinale. La gradazione è di 115 proof, cioè 57,5% vol., la più alta tra le versioni permanenti del marchio. Non è indicata alcuna età.
Il produttore spiega l'idea così. In quegli anni il whiskey veniva messo in botte a 100 proof e, durante la maturazione, parte dell'acqua evaporava, facendo salire la gradazione fino a circa 115 proof. È proprio questa gradazione che la versione riproduce. Secondo The Whiskey Wash, doveva mostrare che cosa avrebbe potuto miscelare, all'inizio del Proibizionismo, il presidente dell'azienda Owsley Brown I. Il debutto è stato nel 2016.
Perché conta per lei. Per la sua alta gradazione il gusto è più denso di quello di Old Forester 1897 Bottled in Bond o di Old Forester 100 Proof. Alcune gocce d'acqua lo ammorbidiscono. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.
Dati
| Alcol (% vol.) | 57,5% vol. (115 proof) |
|---|---|
| Tipo di botte | botti nuove di rovere carbonizzato |
| Invecchiamento minimo | nessuna età dichiarata; straight bourbon da 2 anni |
| Anno di fondazione | 2016 (serie Whiskey Row) |
| Categoria UE | 2 - whisky/whiskey, per il mercato UE |
| Base giuridica | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon - almeno 51% di mais, botti nuove di rovere carbonizzato; straight - almeno 2 anni |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
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Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Tostatura della botte
- Fatto con
- 🥃 Segale e mais nel whisky
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Simili e diversi
- 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 86 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof
- In altri temi
- 🍷 Proibizionismo negli Stati Uniti
Domande frequenti
1920 Prohibition Style è stato prodotto durante il Proibizionismo?
No. È una versione moderna del 2016 che riproduce lo stile di quell'epoca, quando il marchio aveva il permesso di vendere whiskey come medicinale.
Qual è la gradazione di Old Forester 1920?
115 proof, cioè 57,5% vol.
Perché proprio 115 proof?
Secondo il produttore, allora il whiskey veniva messo in botte a 100 proof e l'evaporazione portava la gradazione intorno a 115.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 Segale e mais nel whisky — Il cereale nel nome del whiskey americano: bourbon — da 51 % di mais, rye — da 51 % di segale, corn whiskey — da 80 % di mais.
- 🍷 Tostatura della botte — Riscaldamento dell'interno della botte sul fuoco; il grado di tostatura modella il gusto del vino.
- 🍷 Proibizionismo negli Stati Uniti — Dal 1920 al 1933 negli Stati Uniti furono vietate la produzione e la vendita di alcol; il vino per i riti religiosi fu una delle poche eccezioni.
- 🥃 Old Forester 86 Proof — La versione di punta di Old Forester: uno straight bourbon del Kentucky al 43% vol. (86 proof), senza età dichiarata.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Old Forester (official): 1920 Prohibition Style — 115 proof; 100 barrel entry proof; medicinal whiskey permit during Prohibition
- The Whiskey Wash: Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon a Nod to Nation's Dry Period (22.08.2016; 115 proof; third release of the Whiskey Row Series)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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