🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style
A terceira versão da série Whiskey Row: um bourbon no estilo da época da Lei Seca, com 57,5% vol. (115 proof).
Old Forester 1920 Prohibition Style é a terceira versão da série Whiskey Row da marca Old Forester. Ele lembra a Lei Seca nos EUA, quando a marca tinha licença para vender uísque para fins medicinais. A graduação é de 115 proof, ou seja, 57,5% vol., a mais alta entre as versões permanentes da marca. Não há idade indicada.
O produtor explica a ideia assim. Naqueles anos o uísque era colocado nos barris a 100 proof e, durante o envelhecimento, parte da água evaporava, de modo que a graduação subia para cerca de 115 proof. É essa graduação que esta versão reproduz. Segundo o The Whiskey Wash, a intenção era mostrar o que o então presidente da empresa, Owsley Brown I, poderia ter misturado no início da Lei Seca. A estreia foi em 2016.
Por que isso importa para você. Por causa da alta graduação, o sabor é mais denso que o do Old Forester 1897 Bottled in Bond ou do Old Forester 100 Proof. Algumas gotas de água o suavizam. A OMS lembra que não existe nível de consumo de álcool seguro para a saúde.
Factos
| Álcool (% vol.) | 57,5% vol. (115 proof) |
|---|---|
| Tipo de barril | barris novos de carvalho carbonizado |
| Envelhecimento mínimo | sem idade indicada; straight bourbon a partir de 2 anos |
| Ano de fundação | 2016 (série Whiskey Row) |
| Categoria da UE | 2 - uísque/whiskey, para o mercado da UE |
| Base legal | 27 CFR § 5.143 (EUA): bourbon - no mínimo 51% de milho, barris novos de carvalho carbonizado; straight - no mínimo 2 anos |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Torra da barrica
- Feito de
- 🥃 Centeio e milho no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 86 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof
- Noutros temas
- 🍷 Lei seca nos Estados Unidos
Perguntas frequentes
O 1920 Prohibition Style foi produzido durante a Lei Seca?
Não. É uma versão moderna de 2016 que reproduz o estilo daquela época, quando a marca tinha permissão para vender uísque como medicamento.
Qual é a graduação do Old Forester 1920?
115 proof, ou seja, 57,5% vol.
Por que exatamente 115 proof?
Segundo o produtor, o uísque era então colocado nos barris a 100 proof, e a evaporação elevava a graduação para cerca de 115.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🥃 Centeio e milho no whisky — Cereal no nome do whisky americano: bourbon — a partir de 51 % de milho, rye — a partir de 51 % de centeio, corn whisky — a partir de 80 % de milho.
- 🍷 Torra da barrica — Aquecimento do interior da barrica ao lume; o grau de torra molda o sabor do vinho.
- 🍷 Lei seca nos Estados Unidos — De 1920 a 1933, o fabrico e a venda de álcool foram proibidos nos EUA; o vinho para ritos religiosos foi uma das poucas exceções.
- 🥃 Old Forester 86 Proof — A versão principal da Old Forester: um straight bourbon do Kentucky com 43% vol. (86 proof), sem idade indicada.
Semelhantes
🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 86 Proof · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond · 🥃 Old Forester Rye · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Old Forester (official): 1920 Prohibition Style — 115 proof; 100 barrel entry proof; medicinal whiskey permit during Prohibition
- The Whiskey Wash: Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon a Nod to Nation's Dry Period (22.08.2016; 115 proof; third release of the Whiskey Row Series)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)