🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style
La tercera versión de la serie Whiskey Row: un bourbon al estilo de la época de la Ley Seca, 57,5 % vol. (115 proof).
Old Forester 1920 Prohibition Style es la tercera versión de la serie Whiskey Row de la marca Old Forester. Recuerda la Ley Seca en EE. UU., cuando la marca tenía permiso para vender whisky con fines medicinales. La graduación es de 115 proof, es decir, 57,5 % vol., la más alta de las versiones permanentes de la marca. No se indica edad.
El productor explica la idea así. En aquellos años el whisky se llenaba en barricas a 100 proof y, durante la maduración, parte del agua se evaporaba, de modo que la graduación subía hasta unos 115 proof. Esa es la graduación que reproduce esta versión. Según The Whiskey Wash, debía mostrar lo que el entonces presidente de la empresa, Owsley Brown I, podría haber ensamblado al inicio de la Ley Seca. Su debut fue en 2016.
Por qué le importa. Por su alta graduación, el sabor es más denso que el de Old Forester 1897 Bottled in Bond o Old Forester 100 Proof. Unas gotas de agua lo suavizan. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 57,5 % vol. (115 proof) |
|---|---|
| Tipo de barrica | barricas nuevas de roble carbonizado |
| Envejecimiento mínimo | sin edad indicada; straight bourbon desde 2 años |
| Año de fundación | 2016 (serie Whiskey Row) |
| Categoría de la UE | 2 - whisky/whiskey, para el mercado de la UE |
| Base jurídica | 27 CFR § 5.143 (EE. UU.): bourbon - al menos 51 % de maíz, barricas nuevas de roble carbonizado; straight - al menos 2 años |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style → influye en → 🍷 Alcohol y salud ← influye en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Tostado de la barrica
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Similares y diferentes
- 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond, 🥃 Old Forester 86 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof
- En otros temas
- 🍷 Ley seca en Estados Unidos
Preguntas frecuentes
¿1920 Prohibition Style se produjo durante la Ley Seca?
No. Es una versión moderna de 2016 que reproduce el estilo de aquella época, cuando la marca tenía permiso para vender whisky como medicamento.
¿Cuál es la graduación de Old Forester 1920?
115 proof, es decir, 57,5 % vol.
¿Por qué exactamente 115 proof?
Según el productor, el whisky se llenaba entonces a 100 proof y la evaporación subía la graduación hasta unos 115.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky — El cereal en el nombre del whiskey estadounidense: el bourbon, desde 51 % de maíz; el rye, desde 51 % de centeno; el corn whiskey, desde 80 % de maíz.
- 🍷 Tostado de la barrica — Calentamiento del interior de la barrica sobre el fuego; el grado de tostado da forma al sabor del vino.
- 🍷 Ley seca en Estados Unidos — De 1920 a 1933 se prohibieron la fabricación y la venta de alcohol en Estados Unidos; el vino para ritos religiosos fue una de las pocas excepciones.
- 🥃 Old Forester 86 Proof — La versión insignia de Old Forester: un straight bourbon de Kentucky al 43 % vol. (86 proof), sin edad indicada.
Similares
🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 86 Proof · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond · 🥃 Old Forester Rye · 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Old Forester (official): 1920 Prohibition Style — 115 proof; 100 barrel entry proof; medicinal whiskey permit during Prohibition
- The Whiskey Wash: Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon a Nod to Nation's Dry Period (22.08.2016; 115 proof; third release of the Whiskey Row Series)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)