🥃 Olmeca Reposado (Ольмека Репосадо)
Выдержанная текила основной линейки Olmeca: микст из Лос-Альтос, выдержанный не менее 5 месяцев в бочках из-под бурбона; 35–38 % об. в зависимости от рынка.
Olmeca Reposado (Ольмека Репосадо) — выдержанная текила основной линейки марки Olmeca. Как и Olmeca Blanco, это микст, поэтому в ней есть сахара помимо сахаров агавы. Крепость зависит от рынка: Difford's Guide указывает 38 % об., страница Pernod Ricard — 35 % об. Возраста на этикетке нет.
По данным Pernod Ricard, текилу выдерживают не менее пяти месяцев в дубовых бочках из-под бурбона; Difford's Guide пишет о пяти-шести месяцах. В составе производитель называет агаву, сахарный сироп, дрожжи и воду. Агава происходит с нагорья Лос-Альтос в Халиско, а текилу делают на заводе Olmeca в Арандасе.
Почему это важно для вас. Пометка reposado говорит только о выдержке, а не о 100 % агаве. Если хотите репосадо только из голубой агавы, сравните с Olmeca Altos Reposado той же марки. По сравнению с Olmeca Blanco эта версия отличается бочкой, которая добавляет дубовых оттенков. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 35 % об. (Pernod Ricard) или 38 % об. (Difford's Guide), в зависимости от рынка |
|---|---|
| Сырьё | агава, сахарный сироп, дрожжи, вода (текила-микст) |
| Тип бочки | дубовые бочки из-под бурбона |
| Минимальная выдержка | не менее 5 месяцев (Pernod Ricard) |
| Правовая основа | NOM-006-SCFI-2012 (Мексика), категория «Tequila», класс reposado |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Olmeca Reposado (Ольмека Репосадо) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Голубая агава
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Olmeca (Ольмека), 🌵 Текила
- Похожее и различия
- 🥃 Patrón Reposado (Патрон Репосадо), 🥃 Olmeca Altos Añejo (Ольмека Альтос Аньехо), 🥃 Olmeca Altos Añejo (Ольмека Альтос Аньехо), 🥃 Olmeca Blanco (Ольмека Бланко), 🥃 Olmeca Blanco (Ольмека Бланко)
Частые вопросы
Правда ли, что reposado на этикетке означает текилу из 100 % агавы?
Нет. Reposado — это класс выдержки. По данным Difford's Guide и Pernod Ricard, Olmeca Reposado — микст, в составе которого есть сахарный сироп.
Сколько выдерживают Olmeca Reposado?
По данным Pernod Ricard, не менее 5 месяцев в бочках из-под бурбона; Difford's Guide пишет о 5–6 месяцах.
Чем Olmeca Reposado отличается от Olmeca Altos Reposado?
Altos Reposado сделана из 100 % агавы и, по словам производителя, выдерживается дольше; основная Olmeca Reposado — микст.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Olmeca Altos Añejo (Ольмека Альтос Аньехо) — Самая выдержанная текила линейки Altos марки Olmeca: 100 % агава из Лос-Альтос, 18 месяцев в дубовых бочках, 40 % об.; на рынке с мая 2016 года.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Olmeca Blanco (Ольмека Бланко) — Текила без выдержки из основной линейки Olmeca: микст из агавы и сахарного сиропа из Лос-Альтос, 38–40 % об. в зависимости от рынка.
- 🥃 Patrón Reposado (Патрон Репосадо) — Текила Patrón Reposado из 100 % голубой агавы Weber, от четырёх месяцев в дубовых бочках, 40 % об.
Похожие
🥃 Olmeca Altos Reposado (Ольмека Альтос Репосадо) · 🥃 Olmeca Altos Plata (Ольмека Альтос Плата) · 🥃 Olmeca Altos Añejo (Ольмека Альтос Аньехо) · 🥃 Olmeca Blanco (Ольмека Бланко) · 🥃 Herradura Reposado (Эррадура Репосадо) · 🥃 1800 Reposado (1800 Репосадо)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Olmeca Reposado (mixto, Los Altos, 5–6 months in ex-bourbon casks, 38 %)
- Pernod Ricard: Olmeca (Blanco 40 %; Reposado 35 %, at least 5 months in ex-bourbon casks; ingredients agave, sugar syrup, yeast, water; brick ovens, copper pot stills)
- Difford's Guide: Destilería Colonial de Jalisco – Olmeca (NOM 1111): Olmeca uses mixto distillate; Altos and Tezón 100 % agave; brick ovens, tahona; ex-bourbon casks
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012): classes blanco, reposado, añejo
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)