Rummo Maxima
Pasta de Rummo con más proteína, de trigo duro ecológico y proteína de guisante amarillo: 21 g de proteína por 100 g.
Rummo Maxima es la gama de pasta seca de Rummo con más proteína. Se presenta en la versión internacional (en inglés) de la web de la marca.
La pasta se elabora con trigo duro rico en proteína y proteína de guisante amarillo; según la empresa, todos los ingredientes son ecológicos. La proteína de guisante se obtiene solo por molienda en seco y separación por aire, sin procesos químicos ni aditivos. El resultado son 21 g de proteína por 100 g de pasta, frente a unos 12–14 g en la pasta de sémola corriente.
Como la pasta clásica de la marca, Maxima se fabrica con el método Lenta Lavorazione®; la empresa afirma que queda al dente y absorbe el sabor de la salsa igual que la gama clásica.
Hay seis formatos: espaguetis, linguine, penne rigate, fusilli, rigatoni y Elbows Rigati, codos rayados. Está pensada para quien quiere más proteína en su dieta, incluidos los deportistas. Contiene gluten, ya que su base es trigo duro.
Datos
| Materia prima | Trigo duro ecológico, proteína de guisante amarillo |
|---|---|
| Uso | Pasta con más proteína (21 g/100 g) |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Rummo Maxima → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- 🌾 Trigo duro, Harina de guisante
- Forma parte de
- Rummo, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Penne, Fusilli, Rigatoni, Linguine, Macarrones
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene Rummo Maxima?
21 g por 100 g de pasta, según la empresa.
¿De dónde sale la proteína extra?
Se añade al trigo duro proteína de guisante amarillo obtenida por molienda en seco y separación por aire.
Qué leer después
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
- Harina de guisante — Harina sin gluten de guisantes secos amarillos o verdes (Pisum sativum) para pasta de legumbres; la proteína de guisante de la misma semilla enriquece la pasta proteica.
- Macarrones — Pasta seca de trigo duro que se vende con el nombre maccheroni; por ejemplo, los Maccheroni N°44 de Barilla son una pasta corta de sémola de trigo duro y agua.
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