🥃 Speyburn 10 Year Old (Спейберн 10 лет)
Базовая выдержка Speyburn (Спейберн): односолодовый виски Спейсайда, десять лет; 40 % об.; бочки из американского дуба из-под бурбона.
Speyburn 10 Year Old (Спейберн 10 лет) — самая известная выдержка с указанным возрастом от дистиллери Speyburn (Спейберн) из Ротеса, Спейсайд. Это односолодовый шотландский виски, выдержанный десять лет и разлитый с крепостью 40 % об. В 2024 году его обновили и оставили в базовой линейке рядом с Speyburn Bourbon Cask и Speyburn Rum Cask Finish.
По данным производителя, виски выдерживается больше десяти лет в бочках из американского дуба, где раньше был бурбон; Difford's Guide добавляет бочки из-под хереса. Дистиллят получают в трёх кубах с холодильниками-змеевиками. Производитель описывает аромат как апельсин, корица и красное яблоко, а вкус как ирис на яблочном пироге с длинным ванильным финишем.
Почему это важно для вас. Speyburn 10 Year Old — точка отсчёта для сравнения со старшими Speyburn 15 Year Old и Speyburn 18 Year Old. Bourbon Cask без указания возраста легче, а Rum Cask Finish дополнительно выдерживается в бочках из-под рома. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 10 лет |
| Тип бочки | бочки из американского дуба из-под бурбона (производитель); по Difford's Guide также бочки из-под хереса |
| Сырьё | солодовый ячмень; вода из Granty Burn |
| Способ перегонки | 3 куба: один для браги и два для спирта, с холодильниками-змеевиками |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky; Speyside |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Speyburn 10 Year Old (Спейберн 10 лет) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🐝 Американский белый дуб, 🍷 Херес, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Speyburn (Спейберн), 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Виски Спейсайда (Speyside), 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky)
- Похожее и различия
- 🥃 Glen Grant 10 Year Old (Глен Грант 10 лет), 🥃 Speyburn Rum Cask Finish (Спейберн Рам Каск Финиш), 🥃 Speyburn Rum Cask Finish (Спейберн Рам Каск Финиш), 🥃 Speyburn 15 Year Old (Спейберн 15 лет), 🥃 Speyburn 15 Year Old (Спейберн 15 лет)
Частые вопросы
Правда ли, что Speyburn 10 Year Old выдерживают только в бочках из-под бурбона?
Производитель пишет о бочках из американского дуба из-под бурбона; Difford's Guide упоминает также бочки, выдержанные в хересе. Долю не называет ни один источник.
Какая крепость у Speyburn 10 Year Old?
40 % об., по данным официального сайта и Difford's Guide.
Чем 10-летний отличается от Speyburn Bourbon Cask?
У 10-летнего заявлен возраст. Bourbon Cask выпущен в 2024 году без указания возраста; он легче и выдерживается только в бочках из-под бурбона.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
- 🥃 Speyburn 15 Year Old (Спейберн 15 лет) — Выдержка Speyburn (Спейберн) с указанным возрастом: односолодовый виски Спейсайда, 15 лет в бочках из-под бурбона и хереса; сайт — 40 % об., обзор 2018 года — 46 %.
Похожие
🥃 Speyburn 18 Year Old (Спейберн 18 лет) · 🥃 Speyburn Bourbon Cask (Спейберн Бурбон Каск) · 🥃 Speyburn 15 Year Old (Спейберн 15 лет) · 🥃 Speyburn Rum Cask Finish (Спейберн Рам Каск Финиш) · 🥃 Glen Grant Arboralis (Глен Грант Арборалис) · 🥃 Glen Grant 12 Year Old (Глен Грант 12 лет)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Speyburn (official site): 10 Year Old (70cl, ABV 40 %; ten years in oak; colour, nose, palate, finish; SWSC, IWSC, ISC awards 2023–2025)
- Speyburn (official site): Speyburn unveils a vibrant new look and refreshed core range (23.05.2024; Bourbon Cask, Rum Cask Finish, 10 Years Old, all 40 %; 10 YO over 10 years in American oak; first rum cask finish for the brand; 15 and 18 YO new packaging later in 2024)
- Difford's Guide: Speyburn 10 Year Old (40 %; American oak ex-bourbon barrels and sherry wine seasoned casks)
- Dramface: Speyburn unveils new look and refreshed core range (2024; Bourbon Cask, Rum Cask Finish, 10 Years Old, 40 %; casks; 15 and 18 Years Old remain in the range)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Виски Спейсайда (Speyside)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)Speyburn (Спейберн)
- Крепкие напиткиВискиШотландский виски (Scotch Whisky)
- Крепкие напиткиВискиSpeyburn (Спейберн)