🥃 Viru Valge (Виру Валге)

Viru Valge (Виру Валге) — эстонская водка из зернового спирта, которую компания Liviko выпускает с 1962 года. Производитель называет её старейшей и самой популярной водкой страны. Символ бренда — трубач в народном костюме края Мульгимаа, смотрящий на запад, а классическая версия имеет крепость 40 % об.

История. Первую бутылку Viru Valge разлили в 1962 году; с тех пор мастера Liviko дорабатывали рецепт с помощью новых технологий. Фигуру трубача придумал сотрудник компании Бернгард Юрно, а скалы и деревья нарисовал график-иллюстратор Пауль Лухтейн. В северном фольклоре звук рога собирал людей вместе, и бренд делает на этом образе главный акцент. К 60-летию выпустили юбилейную ретро-версию в бутылке 0,7 л.

Как делают. По данным Liviko, основа — чистый зерновой спирт по собственному рецепту компании, а воду берут грунтовую, специально подготовленную. Бутылки изготавливает стекольный завод в Ярвакандах, примерно в 85 км от Liviko; более половины стекла в них — переработанное.

Линейка. Помимо классической, есть ароматизированные версии: клюква, арбуз, вишня, зелёное яблоко, ревень и слива. Крепость и состав сверяйте с этикеткой, так как они могут отличаться от классической версии.

Почему это важно для вас. По правилам ЕС классическая водка должна быть крепостью не менее 37,5 % об. и не иметь выраженного постороннего вкуса, а ароматизированные версии — отдельная категория напитков, и сахара в них может быть больше. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.