📜 Юра (кантон)

Юра — самый молодой кантон Швейцарии: он образовался в 1979 году, отделившись от кантона Берн. Лежит на северо-западе страны, у границы с Францией. Виноградников здесь совсем немного, это одна из самых маленьких винодельческих территорий Швейцарии.

Кантон входит в винодельческий регион Три озера (Trois-Lacs), вместе с побережьями озёр Невшатель, Биль и Морат. Виноград растёт на склонах долины реки Ду, в районе Сен-Юрсан. Климат прохладный, поэтому важны солнечные склоны.

Выращивают Пино нуар, Шардоне, Гаме и Саваньен, а также новые устойчивые к болезням сорта, например Солярис. Делают тихие белые и красные вина, небольшие партии пенистых.

Не путайте швейцарский кантон с французским департаментом Юра: там делают знаменитые вин жон, вин де пай и макван. Горы Юра общие для двух стран, но это разные винодельческие районы с разными правилами. Из-за малых объёмов юрские вина почти не вывозят: их пьют в самой Швейцарии, чаще всего у производителей и в местных ресторанах. Название «Юра» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.