towardia Skąd biorą się rzeczy.
🌐 pl

📜 Jura (Swiss canton)

Apelacja ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 6 Zaktualizowano:

Najmłodszy kanton winiarski, z małymi winnicami.

Jura to najmłodszy kanton Szwajcarii: powstał w 1979 roku przez oddzielenie się od kantonu Berno. Leży na północnym zachodzie kraju, na granicy z Francją. Winnic jest tu bardzo niewiele, a to jeden z najmniejszych obszarów winiarskich w Szwajcarii.

Kanton należy do regionu winiarskiego Trzy Jeziora (Trois-Lacs), razem z brzegami jezior Neuchâtel, Biel i Morat. Winogrona rosną na zboczach doliny Doubs, wokół Saint-Ursanne. Klimat jest chłodny, więc słoneczne stoki mają znaczenie.

Hodowcy sadzą Pinot Noir, Chardonnay, Gamay i Savagnin, a także nowe odporne na choroby odmiany, takie jak Solaris. Robi się wina białe i czerwone niemusujące, a także niewielkie ilości wina musującego.

Nie należy mylić szwajcarskiego kantonu z francuskim departamentem Jura, który produkuje słynne vin jaune, vin de paille i macvin. Góry Jura należą do obu krajów, ale są to różne obszary winiarskie z innymi zasadami. Ze względu na małe ilości te wina prawie się nie eksportuje: pije się je w samej Szwajcarii, głównie u producentów i w lokalnych restauracjach. Nazwa Jura na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.

rodzaj📍Trzy Jeziorarośnie w🍇Traminerrośnie w🍇Enfariné Noirrośnie w🍇Savagninrośnie w🍇Bastardorośnie w🍇Poulsardrośnie w🍇Trousseau Grisrośnie w🍇Gamay Blanc Glori…rośnie w🍇Béclanrośnie w🍇Pinot Noirrośnie w🍇Chardonnayrośnie w🍇Solarispodobny🍷macvin du Jurapodobny🍷vin de paillepodobny🍷vin jaune📜towardia.com
Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Wino”

📜 Jura (Swiss canton) ← rośnie w ← 🍇 Solaris → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino

Należy do
📍 Trzy Jeziora
Winogrona
🍇 Traminer, 🍇 Enfariné Noir, 🍇 Savagnin, 🍇 Bastardo, 🍇 Poulsard, 🍇 Trousseau Gris, 🍇 Gamay Blanc Gloriod, 🍇 Béclan, 🍇 Pinot Noir, 🍇 Chardonnay, 🍇 Solaris
Podobne i różne
🍷 Macvin du Jura, 🍷 Vin de paille, 🍷 Vin jaune

Najczęstsze pytania

Gdzie leży kanton winiarski Jura?

W północno-zachodniej Szwajcarii, na granicy z Francją.

Które odmiany tu rosną?

Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Savagnin oraz odporne odmiany, takie jak Solaris.

Czy to samo co francuska Jura?

Nie, to osobny obszar; vin jaune i macvin pochodzą z francuskiej Jury.

Co przeczytać dalej

  • 🍇 Traminer — Dawna grupa białych odmian, do której należy Gewürztraminer.
  • 🍷 Vin jaune — Żółte, wytrawne wino z Jury, dojrzewające przez lata w beczce pod warstwą drożdży.
  • 🍇 Bastardo — Czerwona odmiana z francuskiego Jury, gdzie nazywa się Trousseau; w Portugalii trafia do porto.
  • 🍇 Poulsard — Jasna czerwona odmiana z francuskiego Jury, dająca bladoczerwone, lekkie wina.
  • 🍷 Macvin du Jura — Napój z Jury: sok winogronowy zmieszany z lokalnym winogronowym destylatem.

Podobne

📜 Neuchâtel · 📜 Bielersee · 📜 Vully · 📜 Cheyres · 📜 Crémant du Jura · 📜 Arbois

⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.

Źródła

Wszystkie tematy