Barilla Al Bronzo (Барілла Аль Бронцо)
Лінійка сухої пасти Barilla, витягнутої через бронзову фільєру, з твердої пшениці, на 100 % вирощеної в Італії.
Barilla Al Bronzo (Барілла Аль Бронцо) — лінійка сухої пасти з твердої пшениці, яку Barilla витягує через бронзові фільєри. Склад, за офіційним сайтом, — семола з твердої пшениці та вода, а суміш пшениці складається на 100 % із сортів, вирощених в Італії.
Головна відмінність — спосіб формування. Бронзова фільєра, яку Barilla називає «необробленою», залишає на поверхні пасти шорсткість і пори, тож соус краще тримається на ній. Компанія також згадує бурштиново-жовтий колір і щільну структуру, яку паста зберігає під час варіння.
У лінійці 11 форматів: спагеті, спагеттоні, квадратні спагеті, лінгвіні, фузилі та більші фузіллоні, пенне рігате й мецце пенне, мецці рігатоні (коротші рігатоні), річчолі й тортильйоні. Спагеті Al Bronzo товщі за класичні й варяться 11 хвилин; у 100 г сухої пасти — 14 г білка.
Лінійка розрахована на страви, де соус має щільно огортати пасту: томатні соуси, соуси з морепродуктами, овочеві рагу.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці (100 % італійська пшениця), вода |
|---|---|
| Призначення | Паста з бронзовою фільєрою для щільних соусів |
Що входить
- Barilla Fusilli Al Bronzo (Барілла Фузилі Аль Бронцо)
- Barilla Fusilloni Al Bronzo (Барілла Фузиллоні Аль Бронцо)
- Barilla Linguine Al Bronzo (Барілла Лінгвіні Аль Бронцо)
- Barilla Mezze Penne Rigate Al Bronzo (Барілла Мецце Пенне Рігате Аль Бронцо)
- Barilla Mezzi Rigatoni Al Bronzo (Барілла Мецці Ригатоні Аль Бронцо)
- Barilla Penne Rigate Al Bronzo (Барілла Пенне Рігате Аль Бронцо)
- Barilla Riccioli Al Bronzo (Барілла Річчолі Аль Бронцо)
- Barilla Spaghetti Al Bronzo (Барілла Спагеті Аль Бронцо)
- Barilla Spaghetti Quadrati Al Bronzo (Барілла Спагеті Квадраті Аль Бронцо)
- Barilla Spaghettoni Al Bronzo (Барілла Спагеттоні Аль Бронцо)
- Barilla Tortiglioni Al Bronzo (Барілла Тортильйоні Аль Бронцо)
Як пов’язано з темою «Паста»
Barilla Al Bronzo (Барілла Аль Бронцо) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Попередній крок
- Бронзова фільєра (trafila al bronzo)
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- 🏭 Barilla (Барілла), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Лінгвіні (linguine), Фузилі (fusilli), Пенне (penne), Ригатоні (rigatoni), Тортильйоні (tortiglioni)
Часті запитання
Чим Barilla Al Bronzo відрізняється від I Classici?
Її витягують через бронзову фільєру, тож поверхня шорсткіша й краще тримає соус; пшениця — на 100 % італійська.
Скільки варити спагеті Barilla Al Bronzo?
11 хвилин, за даними офіційного сайту.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Бронзова фільєра (trafila al bronzo) — Бронзова матриця з фігурними отворами, крізь яку продавлюють тісто пасти; робить поверхню шорсткою й матовою.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
Схожі
Barilla Protein+ (Барілла Протеїн Плюс) · Barilla Piccolini (Барілла Пікколіні) · Barilla Integrale (Барілла Інтеграле) · Barilla Senza Glutine (Барілла Сенца Глютіне) · Barilla I Classici (Барілла І Класічі) · Barilla Specialità (Барілла Спечаліта)