Bosco Pizzoccheri della Valtellina IGP Freschi (Боско Піццоккері делла Валтелліна Ігп Фрескі)
Bosco Pizzoccheri della Valtellina IGP Freschi: піцокері — короткі плоскі стрічки з гречаного борошна від Bosco (лінійка Bosco Pasta Fresca); склад: семола з твердої пшениці, цільнозернове гречане борошно, борошно з м'якої пшениці, вода.
Bosco Pizzoccheri della Valtellina IGP Freschi (Боско Піццоккері делла Валтелліна Ігп Фрескі) — піцокері — короткі плоскі стрічки з гречаного борошна італійського бренду Bosco. Входить до лінійки Bosco Pasta Fresca. Продукт продається під захищеною географічною назвою ЄС «Pizzoccheri della Valtellina IGP».
Склад: семола з твердої пшениці, цільнозернове гречане борошно, борошно з м'якої пшениці, вода. Фасування: 250 г.
У Вальтелліні піцокері варять разом із картоплею та капустою або мангольдом і заправляють вершковим маслом із часником, шавлією та сиром. Алергени: глютен. Свіжу пасту зберігають у холодильнику до дати, вказаної на упаковці, і варять лише кілька хвилин. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Час варіння вказано на упаковці. Тісто розкачують шарами, тож паста має шорстку, пористу поверхню, яка добре тримає соус.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, цільнозернове гречане борошно, борошно з м'якої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | З картоплею, капустою, маслом і сиром |
| Лінійка дому | Bosco Pasta Fresca |
Як пов’язано з темою «Паста»
Bosco Pizzoccheri della Valtellina IGP Freschi (Боско Піццоккері делла Валтелліна Ігп Фрескі) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Який склад Bosco Pizzoccheri della Valtellina IGP Freschi?
Семола з твердої пшениці, цільнозернове гречане борошно, борошно з м'якої пшениці, вода.
Чи є Bosco Pizzoccheri della Valtellina IGP Freschi продуктом із захищеною назвою?
Так: бренд продає його під захищеною географічною назвою ЄС «Pizzoccheri della Valtellina IGP».
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Пшеничне борошно — Тонко змелене зерно м'якої пшениці: з нього в Італії роблять свіжу й яєчну пасту вдома, а в Німеччині — шпецле.
Схожі
Bosco Pizzoccheri Freschi (Боско Піццоккері Фрескі) · Bosco Tortelli Freschi Bresaola e Bitto (Боско Тортеллі Фрескі Брезаола е Бітто) · Bosco Tortelli Valtellinesi ai Funghi Porcini (Боско Тортеллі Валтеллінезі аї Фунгі Порчіні) · Bosco Taiadin Freschi ai 5 Cereali (Боско Таїядін Фрескі аї 5 Череалі) · Bosco Tagliatelle Fresche all'Uovo (Боско Тальятелле Фреске алл'Уово) · Bosco Tortelli Freschi alle Castagne (Боско Тортеллі Фрескі алле Кастаньє)