Bosco Pizzoccheri Freschi (Боско Піццоккері Фрескі)
Bosco Pizzoccheri Freschi: піцокері — короткі плоскі стрічки з гречаного борошна від Bosco (лінійка Bosco Pasta Fresca); склад: семолато з твердої пшениці, цільнозернове гречане борошно, семола з твердої пшениці, вода.
Bosco Pizzoccheri Freschi (Боско Піццоккері Фрескі) — піцокері — короткі плоскі стрічки з гречаного борошна італійського бренду Bosco. Входить до лінійки Bosco Pasta Fresca.
Склад: семолато з твердої пшениці, цільнозернове гречане борошно, семола з твердої пшениці, вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 8–10 хв. Фасування: 500 г.
У Вальтелліні піцокері варять разом із картоплею та капустою або мангольдом і заправляють вершковим маслом із часником, шавлією та сиром. Алергени: глютен. Свіжу пасту зберігають у холодильнику до дати, вказаної на упаковці, і варять лише кілька хвилин. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. Тісто розкачують шарами, тож паста має шорстку, пористу поверхню, яка добре тримає соус.
Факти
| Сировина | Семолато з твердої пшениці, цільнозернове гречане борошно, семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Тривалість | 8–10 хв |
| Призначення | З картоплею, капустою, маслом і сиром |
| Лінійка дому | Bosco Pasta Fresca |
Як пов’язано з темою «Паста»
Bosco Pizzoccheri Freschi (Боско Піццоккері Фрескі) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Bosco Pizzoccheri Freschi?
8–10 хв, за даними офіційного сайту Bosco.
Який склад Bosco Pizzoccheri Freschi?
Семолато з твердої пшениці, цільнозернове гречане борошно, семола з твердої пшениці, вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Bosco Pizzoccheri della Valtellina IGP Freschi (Боско Піццоккері делла Валтелліна Ігп Фрескі) · Bosco Tortelli Freschi Bresaola e Bitto (Боско Тортеллі Фрескі Брезаола е Бітто) · Bosco Tortelli Valtellinesi ai Funghi Porcini (Боско Тортеллі Валтеллінезі аї Фунгі Порчіні) · Bosco Taiadin Freschi ai 5 Cereali (Боско Таїядін Фрескі аї 5 Череалі) · Bosco Tagliatelle Fresche all'Uovo (Боско Тальятелле Фреске алл'Уово) · Bosco Tortelli Freschi alle Castagne (Боско Тортеллі Фрескі алле Кастаньє)
Джерела
Також у розділах
- ПастаСвіжа пастаBosco Pasta Fresca (Боско Паста Фреска)
- ПастаПаста з начинкоюBosco Pasta Fresca (Боско Паста Фреска)