🥃 Dalmore 12 Year Old (Далмор 12 Єар Олд)
Базовий 12-річний односолодовий віскі марки The Dalmore; 40 % об.; бочки з-під бурбону та хересу олоросо.
Dalmore 12 Year Old (Далмор 12 Єар Олд) — початковий вираз постійної лінійки The Dalmore: 12-річний односолодовий шотландський віскі міцністю 40 % об. Це найлегша версія серед вікових, з нею зазвичай знайомляться з маркою, перш ніж переходити до 15 і 18 років, які вже мають довшу витримку.
За Difford's Guide, віскі дозріває в бочках з американського білого дуба, де раніше був бурбон, та в хересних бочках олоросо. За даними Paste, частину спирту витримують у бочках з-під хересу Matusalem, а потім купажують. Роблять його на винокурні в Алнессі в Хайленді; власник — Whyte & Mackay.
Чому це важливо для вас. Порівнюйте Dalmore 12 з вищими віками за міцністю й типом бочок: 15 років проводить частину витримки на хересі, а 18 років має 43 % об. Вік на етикетці — вік наймолодшого віскі у пляшці, тому звіряйте його з написом на пляшці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
|---|---|
| Тип бочки | американський білий дуб, ex-bourbon; хересні бочки олоросо |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Мінімальна витримка | 12 років (вказано на етикетці) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Dalmore 12 Year Old (Далмор 12 Єар Олд) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Херес (частина віскі дозріває в бочках з-під хересу олоросо), 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під бурбону — основа витримки)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після віскі за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 The Dalmore (Далмор), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий шотландський віскі), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (захищена категорія Scotch Whisky)
Часті запитання
Чи правда, що Dalmore 12 витримують тільки в хересних бочках?
Ні. За Difford's Guide, використовують і бочки з-під бурбону, і хересні бочки олоросо, тож це поєднання двох типів.
Яка міцність Dalmore 12 Year Old?
40 % об. — мінімум, який вимагає закон для шотландського віскі.
Чим Dalmore 12 відрізняється від Dalmore 15?
Віком і витримкою: у 15-річної версії після бурбонових бочок є ще кілька років у різних хересних бочках.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) — Американська бочка з білого дуба на 180–200 л після бурбону: бурбон витримують лише в нових обпалених бочках, тож вживані йдуть на скотч, ірландський віскі й ром.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Dalmore 15 Year Old (Далмор 15 Єар Олд) · 🥃 Dalmore 18 Year Old (Далмор 18 Єар Олд) · 🥃 Aberlour 12 Year Old Double Cask (Аберлаур 12 Йір Олд Дабл Каск) · 🥃 Aberlour 18 Year Old (Аберлаур 18 Йір Олд) · 🥃 Cragganmore 12 Year Old (Крагганмор 12 років) · 🥃 The Deveron 12 Year Old (Деверон 12 років)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: The Dalmore 12 Year Old (40 %; American white oak ex-bourbon barrels and Oloroso sherry butts)
- Paste: Tasting, 7 core single malt whiskies from The Dalmore (age, ABV, casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)The Dalmore (Далмор)
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)
- Міцні напоїВіскіThe Dalmore (Далмор)