🥃 Dalmore 12 Year Old

Dalmore 12 Year Old es el punto de partida de la gama permanente de The Dalmore: un single malt escocés de 12 años con 40 % vol. Es la expresión con edad declarada más joven, por eso muchos conocen la marca con ella antes de pasar a las versiones de 15 y 18 años, que tienen una crianza más larga.

Según Difford's Guide, el whisky madura en barricas de roble blanco americano que antes contuvieron bourbon, y en barricas de jerez oloroso. Paste indica que parte del destilado se cría en barricas de jerez Matusalem antes de mezclar los componentes. Se produce en la destilería de Alness, en las Highlands, y pertenece a Whyte & Mackay.

Por qué le importa. Al comparar el Dalmore 12 con edades mayores, fíjese en la graduación y el tipo de barrica: el de 15 años pasa parte de su crianza en jerez, y el de 18 años se embotella al 43 % vol. La edad de la etiqueta se refiere al whisky más joven de la botella, así que compruébela en la propia botella. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.